雪弗莱父子酒庄（Domaine Chevrot et Fils）宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的马朗日（Maranges）产酒村之中。这座家族式精品酒庄，传承着浓郁的地域风情与传统的酿酒工艺。

雪弗莱父子酒庄的历程始于20世纪初期，由保罗·雪弗莱（Paul Chevrot）与亨利耶特·雪弗莱（Henriette Chevrot）夫妇共同浇铸而成。1973年，酒庄交至他们的儿子费尔南德·雪弗莱（Fernand Chevrot）及其妻子凯瑟琳·雪弗莱（Catherine Chevrot）之手，得以传承与发展。如今，现任庄主巴勃罗·雪弗莱（Pablo Chervot）与文森特·雪弗莱（Vincent Chervot）兄弟二人，于2002年和2007年分别加入管理团队，携手将家族事业推向新的高度。在加入家族企业之前，巴勃罗与文森特分别在第戎大学（Bourgogne University）和波尔多大学（Bordeaux University）完成了学业，并先后在波尔多（Bordeaux）、奥塔哥（Otago）和维也纳（Vienna）等地的知名酒庄工作，积累了丰富的葡萄酒种植与酿酒经验。

雪弗莱父子酒庄的葡萄园面积达20公顷，遍布勃艮第的15个子产区和产酒村。这里主要种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）等优质葡萄品种，辅以少量的阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay）。酒庄始终秉持生态保护的理念，采用有机方式精心管理葡萄园，利用马匹除草松土，以人工堆肥滋养葡萄生长。在葡萄成熟之际，酒庄员工将手工采摘下来的葡萄，快速运送至酒庄，经过严格的筛选和工序处理后，置入可控温的不锈钢发酵罐进行发酵。发酵完成后，葡萄酒还将被置于地下酒窖，在橡木桶中陈酿，酒窖配备的控温设备，确保葡萄酒在最为适宜且稳定的温度下熟成。

目前，雪弗莱父子酒庄拥有17款优质葡萄酒产品，包括黑皮诺红葡萄酒、霞多丽白葡萄酒等。此外，酒庄还独具匠心，采用阿里高特和佳美酿造起泡酒及桃红葡萄酒，如佳美牡丹花桃红葡萄酒（Gamay Pivoine Rose）和干型起泡酒（Cremant de Bourgogne Brut）。Snowversh父子公司酒庄的葡萄酒种类丰富，品质卓越，远销美国、日本和加拿大等国家，深受广大消费者喜爱。