世嘉庄园(Domaine d'En Segur)坐落于法国西南产区塔恩省的中心地带,由葡萄酒爱好者皮埃尔·法布尔先生于1989年倾心打造。
世嘉庄园的葡萄园占地36公顷,坐落在其旁河流的斜坡上。这里得天独厚的光照和良好的排水条件,为葡萄的生长提供了理想的环境。葡萄园受到海洋性气候和地中海气候的双重影响,全年气候温和宜人。土壤类型多样,主要为河流冲击形成的沙土和黏土,表层覆盖着丰富的卵石,为葡萄提供了优质的生长土壤。
庄园内主要种植当地特色品种杜拉斯,同时也不乏霞多丽、长相思、梅洛和赤霞珠等国际知名品种,品种的多样性使得酒庄的葡萄酒独具特色。
为了酿造出风味浓郁的葡萄酒,世嘉庄园严格控制葡萄产量,每公顷土地的葡萄产量控制在3,000升以内。葡萄园的葡萄均由人工采摘,经过严格筛选后投入酿酒,保证了酒品的纯净与品质。酒庄酿造的红葡萄酒通常在橡木桶中陈酿12个月,而白葡萄酒则会在橡木桶中带酒泥陈酿9个月,充分展现了橡木桶带来的独特风味。
自创立以来,世嘉庄园秉持手工酿造的理念,致力于生产能够体现产区风土特色的高品质葡萄酒。庄内已发布的酒款包括世嘉日耳曼特酿干红葡萄酒(Domaine d'En Segur Cuvee Germain)、世嘉玛德琳特酿干白葡萄酒(Domaine d'En Segur Cuvee Madeleine)以及世嘉长相思干白葡萄酒(Domaine d'En Segur Sauvignon Blanc)等。世嘉庄园酿造的葡萄酒广受好评,在各类葡萄酒大赛中也屡获殊荣,如2013年份的世嘉日耳曼特酿干红葡萄酒荣获《葡萄酒爱好者》92分的高分评分,2015年份的世嘉长相思干白葡萄酒则荣获巴黎农业大赛(Concours General Agricole)的银奖。