丹普父子酒庄(Domaine Daniel Dampt & fils)坐落在风光旖旎的法国勃艮第(Burgundy)产区,隶属于著名的夏布利(Chablis)葡萄酒产区。这是一座传承了家族精神、专注于高品质葡萄酒生产的名门酒庄。
酒庄的历史可追溯至150年前,历经几代丹普家族的辛勤耕耘。现任庄主丹尼尔·丹普(Daniel Dampt)秉承家族传统,将酒庄发扬光大。目前,丹普父子酒庄的葡萄园面积达到30公顷,其中16公顷为夏布利地区级葡萄园,14公顷为夏布利一级园。这些一级园主要分布在于维隆(Vaillons)、复古(Fourchaume)、利锡丘(Cote de Lechet)、莱斯利斯河(Les Lys)和宝莱(Beauroy)等地。酒庄全部采用霞多丽(Chardonnay)品种进行种植,土壤类型主要为白垩质石灰石和黏土,为葡萄酒的酿造提供了独特的自然条件。
近年来,丹普父子酒庄投资修建了现代化的酒窖,配置了不锈钢发酵罐等先进设备。这些设备的引入,极大提升了酒庄的生产能力,目前酒庄的年产量已达到150,000瓶。酒庄所有葡萄酒均采用自家的葡萄园葡萄酿造,并在酒庄内部完成装瓶,确保了每一款产品的风格与质量始终保持一致。
值得一提的是,丹普父子酒庄已与丹尼尔岳父的酒庄实现合并。丹尼尔的两位儿子文森特(Vincent)和塞巴斯蒂安(Sebastien)也加入了家族事业,共同协助父母管理酒庄。他们曾在新西兰和澳大利亚学习葡萄酒酿造,将全新的理念带入酒庄,为酒庄的创新发展增添了活力。