杜歌瓦酒庄(Domaine Daniel Dugois)

杜歌瓦酒庄(Domaine Daniel Dugois)坐落于风景如画的法国东部汝拉(Jura)产区,这是一座享誉当地的家族式酒庄。

酒庄的创始人,丹尼尔·杜歌瓦(Daniel Dugois),于1973年买下了位于阿苏尔(Les Arsures)村的一块2公顷的葡萄园。当时,丹尼尔仅仅是一名葡萄种植者,他种植的葡萄全部出售给当地的酒商。直到1982年,丹尼尔才开始尝试自己酿酒,并以此开始以杜歌瓦酒庄的名义出售葡萄酒。令人备感欣喜的是,酒庄的首批霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒便在汝拉葡萄酒大赛(Jura Wine Contest)上荣获金奖。从此,各地的酒商和葡萄酒爱好者纷纷慕名而来。在丹尼尔和妻子莫妮可(Monique)的精心经营下,杜歌瓦酒庄的葡萄酒频频在各种葡萄酒赛事中获得认可,并成为多个葡萄酒指南的推荐酒款。2003年,丹尼尔的儿子菲利普(Philippe)开始参与到酒庄的经营中。2013年,菲利普正式接手杜歌瓦酒庄。

杜歌瓦酒庄的葡萄园坐落在阿尔布瓦(Arbois)、萨兰莱班(Salins-les-Bains)和波利尼(Poligny)三地的交界处,占地10公顷。这里土壤呈红色黏土和砂质黏土,是特卢梭(Trousseau)、普萨(Poulsard)和萨瓦涅(Savagnin)等汝拉本地葡萄品种的理想生长地。酒庄始终尊重自然,在保护土地和环境的前提下进行病虫害管理。为此,法国农业部还将酒庄评为高环境价值认证(High Environmental Value Certification)获得者。

为了确保葡萄品质,杜歌瓦酒庄坚持采用人工采收,并对运至酿酒厂的葡萄进行二次筛选。酒庄根据不同葡萄品种和酿酒需求调整酿造工艺。酿造红葡萄酒时,葡萄去梗后先进行轻微压榨和冷浸渍,随后在天然酵母的作用下进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。发酵完成后,酒液被置入橡木桶中熟化24个月,并经过纤维过滤器过滤后装瓶。而酿造白葡萄酒的葡萄则先进行气动压榨,同样在天然酵母的作用下进行酒精发酵和二次发酵。

杜歌瓦酒庄生产的红葡萄酒散发出欧洲酸樱桃、醋栗、越桔和野草莓的混合果香,白葡萄酒则富含典型的花心和山楂风味,口感美妙。酒庄的葡萄酒不只多次入选《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette)的推荐酒款名单,还多次获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)90分以上的好评。目前,酒庄年产酒量约为55,000瓶,其葡萄酒除在法国本土销售外,还远销英国、加拿大、荷兰、比利时和瑞士等国家。

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酒庄信息
酒庄拥有者: 菲利普·杜歌瓦(Philippe Dugois)
所在产区: 汝拉/萨瓦
年产量: 55,000瓶
平均葡萄树树龄: 35年
土壤类型: 黏土、石灰岩、泥灰土
葡萄采摘方式: 人工采摘
葡萄园面积: 10公顷
联系方式
网址: www.vins-danieldugois.com
接待时间: 周一至周六 10:00-12:00;14:30-18:00
地址: 4 Rue de la Mirode, 39600 Les Arsures, France
电话: 33 03 84 66 03 41
邮箱: daniel.dugois@wanadoo.fr