骑士酒庄(Domaine de Chevalier)位于法国波尔多产区(Pessac-Léognan)的格拉夫区(Graves),是波尔多最著名的酒庄之一。骑士酒庄的历史可以追溯到14世纪,但直到18世纪末才开始传承至今。酒庄拥有两百多年的历史,几十年来始终坚持传统的生产工艺和严格的标准,因此其葡萄酒品质稳定、极富特色。
骑士酒庄在格拉夫区拥有45公顷的葡萄园,种植了64%的红葡萄品种(Merlot和Cabernet Sauvignon)和36%的白葡萄品种(Sauvignon Blanc和Sémillon)。酒庄坚持传统的非科技化种植方法,注重自然生态规律,因此可以获得最自然的葡萄,这也是骑士酒庄葡萄酒品质优异的关键因素之一。
骑士酒庄拥有现代化的酿酒厂,占地面积达到5000平方米,采用了最先进的生产工艺:其中包括自动温度控制、不锈钢发酵罐等,使整个生产过程更加精确化和规模化。同时,骑士酒庄也坚持建立生产工艺和标准,确保了酒庄的葡萄酒品质。
骑士酒庄的红葡萄酒色泽深沉、口感浓郁、香气浓烈,回味悠长。白葡萄酒则清新优雅、富有酸度,带有柑橘、花卉等香味,是好酒爱好者的最爱。骑士酒庄的年产酒量约为每年25万瓶,市场销售覆盖了欧洲、亚洲、美洲等许多国家。