格马蒂酒庄（Domaine de Grimardy）坐落在法国西南部的贝尔热拉克（Bergerac），这里被誉为法国葡萄酒的瑰宝，_filepath_。这座酒庄不仅是当地小有名气的一家精品酒庄，更承载着埃斯塔布莱家族百年酿酒技艺的传承。

1999年，玛丽耶勒·埃斯塔布莱（Marielle Establet）和马塞尔·埃斯塔布莱（Marcel Establet）夫妇携手在这片土地上创建了格马蒂酒庄。夫妇二人都出身于波尔多（Bordeaux）的酿酒世家，拥有五代的酿酒历史。在1998年买下这片土地之前，它只是前任主人种植葡萄并进行合作社酿造的小园子。正是这股对葡萄酒的热爱与执着，激发了夫妇二人打造一番属于自己的葡萄酒传奇的灵感。他们坚持传承家族对波尔多葡萄酒的酿酒理念，立志酿造出与圣埃美隆特级园（Sanit-Emilion Grand Cru Classe）相媲美的美酒。如今，格马蒂酒庄的葡萄酒早已实现了这一梦想。

酒庄拥有11公顷的葡萄园，其中8公顷种植红葡萄，3公顷种植白葡萄。园内种植的品种包括波尔多的典型品种，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）。葡萄园的海拔高度介于80到115米之间，葡萄树呈南北走向排布，以确保充分吸收阳光。园内的土壤类型为黏土和白垩土，富含钙质，为葡萄酒带来了独特的风味。格马蒂酒庄秉承有机种植理念，杜绝化学肥料和杀虫剂，只在必要时使用可生物降解的除草剂。此外，酒庄还定期检测土质，并在夏季清理葡萄树西侧的多余叶片。酿酒葡萄的产量严格控制，用于酿造优质蒙哈维尔（Montravel）葡萄酒的葡萄，每公顷产量仅为30公升。

格马蒂酒庄的葡萄酒在现代化的酒窖中酿造，酒窖容量可容纳1,200公升葡萄酒。葡萄采摘后，产自贝尔热拉克的葡萄会浸渍28到31天，葡萄酒在橡木桶中熟成13个月；产自蒙哈维尔的葡萄则会浸渍5周，在300升的橡木桶中熟成14-20个月。

格马蒂酒庄目前已推出多款红葡萄酒和白葡萄酒，并屡次获奖。其中，2010年份的格马蒂启示干红葡萄酒（2010 Revelation de Grimardy）荣获2013年独立酒农大赛（Concours Des Vins Des Vignerons Independants）金奖，2012年份的格马蒂干红葡萄酒（2012 Domaine de Grimardy）也荣获2013年巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）金奖。