精工酒庄（Domaine de la Forge）座落在法国洛ire河谷著名的普伊-富美（Pouilly Fume）葡萄酒产区，是一家根植于当地的家族式酒庄。

    追溯至1995年，米歇尔·库尔布瓦（Michel Coulbois）接过了父亲埃尔韦·库尔布瓦（Herve Coulbois）的接力棒，为家族酒庄——精工酒庄注入新的活力。酒庄的名字，灵感源于酒窖里一个被发现的古老熔炉（Forge），浪漫而富有历史感。2003年，米歇尔与其子费边·库尔布瓦（Fabien Coulbois）携手创立了一家农业合作社（GAEC），进一步扩大家庭的葡萄酒版图。

    精工酒庄的葡萄园主要分布在圣昂代兰（Saint-Andelain）地区，这里的土壤结构以燧石黏土和石灰质黏土为主，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。此外，酒庄的部分葡萄园沿卢瓦尔河畔特拉西（Tracy sur Loire）地区延伸，这里的土壤以砂土为主。经过六代人的辛勤耕耘，精工酒庄的葡萄园面积从1975年的6公顷拓展至如今的15公顷。主要种植的葡萄品种包括长相思（Sauvignon Blanc）和莎斯拉（Chasselas），展示了酒庄丰富的葡萄品种选择。

    在葡萄管理方面，精工酒庄展现出对细节的极致追求。葡萄树落叶进入休眠期时，酒庄便运用双居由式（Double Guyot）剪枝法进行精心修剪，此过程持续至次年三月。春日里，酒庄采用有机肥料滋养葡萄树，同时人工剔除多余的幼芽。酒庄还采用棚架培植技术，助力葡萄树茁壮成长。夏至，酒庄对葡萄藤进行适时修剪，确保光照和通风的良好状态。

    当葡萄成熟时节，精工酒庄采用机械方式采摘葡萄。经过严格筛选的优质葡萄，采用气囊式压榨技术进行榨汁，以确保最大限度地保留果香并避免氧化。榨出的葡萄汁在静置24小时后，被装入不锈钢罐中进行发酵，发酵温度控制在16-18℃之间，持续约12天。发酵完成后，酒庄对葡萄酒进行陈酿，并在12月时，取自不同风土的葡萄酒进行混酿，力求打造出平衡和谐的佳酿。

    精工酒庄现有6款葡萄酒产品，风格精细，果味十足。其中，奥森提克干白葡萄酒（Domaine de La Forge L’Authentique）和佩狄雷尚干白葡萄酒（Domaine de La Forge Predilection）分别在《1001品酒会》（1001 Degustations）荣获三星和两星好评。此外，特酿圣朱利安起泡酒（Methode Traditionnelle Cuvee St-Julien）以其精湛的技艺和九个月的陈酿时间而备受推崇。