摩尔河酒庄（Domaine de Rimauresq） 落座于法国普罗旺斯产区南部，历史悠久，享有盛名。

酒庄与悠然平静的摩尔河（River Mauresque）相伴，酒庄之名“Rimauresq”正是由河流的缩写而来。

历经葡萄根瘤蚜灾害的摧毁后，摩尔河酒庄于1882年重建，至今已有超过130年的辉煌历史。1955年，酒庄荣膺普罗旺斯产区列级酒庄（Cru Classe）称号，这是法国西南地区葡萄酒评级体系中的最高荣誉。普罗旺斯地区仅存18家列级酒庄，它们代表着法国最古老葡萄种植区的丰富历史与遗产。1988年，摩尔河酒庄易主于苏格兰的威姆斯家族（Wemyss），并于2017年正式向有机农业转型。

摩尔河酒庄坐拥得天独厚的地理环境，占地面积60公顷。多种土壤质地，如片岩、红砂岩、硅石和卵石交织，形成独特的风土条件，为酿造高品质葡萄酒提供了坚实的基础。酒庄葡萄园内种植着9个葡萄品种，包括西拉、歌海娜、佳丽酿、赤霞珠、慕合怀特（用于红葡萄酒）、侯尔（用于白葡萄酒），以及神索、堤布宏、白玉霓等（用于桃红葡萄酒）。

摩尔河酒庄的管理方法随季节和时期而变化，注重细节，致力于葡萄园的生态平衡。定期人工清除大石块，秋季进行犁地以促进葡萄根系深入土壤，冬季清理寄生植物以保证空气和光线流通。葡萄藤修剪后，枝条会被压碎并埋入土地作为肥料。酒庄实施翻土来保持土壤松散无杂草，利用机械耕地防止水分蒸发，并使用紫云英和黑麦等草本植物来抑制杂草生长。秋季堆肥过程中，酒庄会使用特定植物，经过分解后软化土壤，提高其吸水能力。

在酿酒工艺上，摩尔河酒庄针对不同类型的葡萄酒采用不同的方法。桃红葡萄酒和白葡萄酒以清晨采摘的新鲜葡萄为原料，在恒温不锈钢罐中浸渍，轻柔压榨后进行低温发酵。而红葡萄酒则采用传统的发酵工艺，在温控不锈钢罐中进行，并时常压酒帽以充分提取单宁、色素和风味物质。发酵完成后，葡萄酒将在225升或600升的橡木桶中熟化，部分熟化时间长达10-14个月。装瓶前，酒庄会对酒液进行过滤。

摩尔河酒庄共生产11款葡萄酒，其中包括3款红葡萄酒、3款白葡萄酒和5款桃红葡萄酒，分为“典藏”系列、“经典”系列、“精选”系列、“大师”系列和“优选”系列。每年产量达100,000箱。这些葡萄酒香气浓郁、结构紧实、余味悠长，荣获超过50次国际知名大赛奖项，并在《葡萄酒爱好者》和《休伯特葡萄酒指南》等权威酒评机构中收获高分评价。