博蒙特酒庄(Domaine des Beaumont)坐落于法国勃艮第区域具有深厚历史底蕴的夜丘子产区——莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)。
博蒙特家族拥绑着悠久的葡萄酒酿造传统,历经七代传承。1991年,蒂埃里•博蒙特(Thierry Beaumont)继承家业,创立了博蒙特酒庄,开启了属于自己的葡萄酒传奇。至1999年,酒庄自豪地推出了自家品牌的特色葡萄酒。
博蒙特酒庄拥有分布于三个著名产区的葡萄园:莫雷-圣丹尼、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和香波-幕西尼(Chambolle-Musigny)。酒庄不断加大投入,不仅配备了尖端设备,而且在葡萄园管理上坚持与自然和谐共处,保证葡萄酒能够充分展现其产区特有的风土风情。蒂埃里•博蒙特对细节的关注无微不至,从修剪枝叶到疏芽疏叶,无不精益求精,以确保葡萄能完美成熟。采摘时,酒庄坚持人工采摘,并经过人工严格筛选和去梗。压榨后的葡萄经过在水泥大桶中发酵15-20天,再转入橡木桶中陈酿12-18个月。酒庄酿造的葡萄酒通常过滤较少,甚至有些无需过滤,最终在酒庄内完成装瓶。
博蒙特酒庄如今推出的酒款精彩纷呈,包括Bourgogne Rouge Pinot Noir、Gevrey-Chambertin Vielles Vignes、Morey-Saint-Denis Blanc、Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes"、Charmes-Chambertin Grand Cru等多个系列。