迪西贝蒂酒庄(Domaine Desire Petit)坐落于法国汝拉产区的壮丽美景之中,是一家历史悠久且独具特色的家族式精品酒庄。
1922年,迪西·贝蒂(Desire Petit)先生在这片土地上播下了葡萄酒栽培的种子。他于1932年在富乐丘(Cote de Feule)种下了第一棵普萨(Ploussard)葡萄藤,开启了迪西贝蒂酒庄的传奇之旅。
1970年,迪西的两个儿子,杰拉德·贝蒂(Gerard Petit)和马塞尔·贝蒂(Marcel Petit),接过了家族事业的接力棒。当时,酒庄的葡萄园面积不过1.5公顷,但他们毅然斥巨资扩大了酒庄规模。1976年,兄弟二人在汝拉的格罗宗(Grozon)拓展了3公顷葡萄园,并在皮皮兰(Pupillin)开辟了新的葡萄园。如今,杰拉德、马塞尔及其妻子米歇尔·珀蒂(Michele Petit)携手管理着酒庄。
迪西贝蒂酒庄拥有约25公顷的葡萄园,这些葡萄园分布在阿尔布瓦(Arbois)、汝拉丘(Cote du Jura)和夏龙堡(Chateau-Chalon)三个著名的AOC产区,分别占地21.4、3、0.3公顷。葡萄园海拔在200-400米之间,部分地块位于峡谷和陡峭的山坡上。这里半大陆性气候,春季多雨,冬季寒冷,全年平均气温为11-13摄氏度,日照时长为1,750-1,900小时,年均降水量为1,150毫米。酒庄遵循“自然之道”,根据不同地块的土壤条件,种植着普萨、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和特卢梭(Trousseau)等多种葡萄品种。在葡萄园的管理上,酒庄尽量减少人工干预,密切关注葡萄生长的每一个环节。
在酿酒工艺上,迪西贝蒂酒庄将传统与现代完美融合。葡萄酒成熟之后,由30名工人手工采摘。酒庄致力于最大程度地保留葡萄果实的风味和复杂度,确保每一滴葡萄酒都能充分展现葡萄园的风土特色。
迪西贝蒂酒庄推出的酒款包括迪西贝蒂酒庄普萨干红葡萄酒(Domaine Desire Petit Ploussard)、迪西贝蒂酒庄特酿传统干白葡萄酒(Domaine Desire Petit Cuvee Tradition)、迪西贝蒂酒庄夏季桃红葡萄酒(Domaine Desire Petit Rose d'ete)和迪西贝蒂酒庄干型起泡白葡萄酒(Domaine Desire Petit Blanc Brut)等,每一款酒都散发着独特的魅力。