佩高酒庄(Domaine du Pegau)成立于17世纪初,位于法国南部罗讷河谷地区的著名产区尚蒂伊(Domaine de Chateauneuf-du-Pape),出产著名的顶级法国红葡萄酒和白葡萄酒。酒庄面积约有21公顷,其中16公顷用于种植红葡萄品种,5公顷用于种植白葡萄品种。
酿酒师劳伦斯·费朗(Laurence Féraud)是酒庄的第八代继承人,她自1987年起接管家族酒庄,一直致力于以传统的方式酿造符合当地风土人情的葡萄酒。酒庄广泛采用手工采摘、天然酵母、不过滤和不加硫等传统酿酒工艺,坚持实行传统的混酿法,将不同品种和不同区域的葡萄混合酿造,形成让人赞叹的完美一体。
酒庄旗下的顶级红葡萄酒“佩高(Domaine du Pegau)”以及“库绍红葡萄酒(Domaine du Pegau Reserve)”系列是酒庄的主打产品。采用格勒纳什、慕合怀特、帝王赤霞珠和小维欧尼等品种进行混合酿造,酿出红葡萄酒具有香气浓郁、口感饱满、单宁柔和和有着长长的余味来描述其优雅风格,是世界葡萄酒评级机构Robert Parker评定的6星级酒庄之一,是众多葡萄酒收藏家和爱好者们必备的珍品。
此外,酒庄还出产著名的白葡萄酒“库绍白(Domaine du Pegau Cuvée Réservée Blanc)”系列。主要采用以卡连贝尔(Clairette)为主的白葡萄品种混合酿造,酿出的葡萄酒具有清新、花香浓郁和果味浓郁的特点。
酒庄的生产量较小,酒品高质量、口感优美,受到了全球葡萄酒爱好者和生产商的赞誉,被誉为尚蒂伊地区的顶级酒庄之一。