坐落于法国勃艮第夜丘产区的香波-慕西尼村，弗莱迪酒庄（Domaine Felettig Gilbert et Christine）正如其名，是一颗在葡萄酒世界中冉冉升起的新星。这座家族式酒庄自1965年由亨利·弗莱迪（Henri Felettig）先生创立以来，便以其卓越的品质和稳步的发展赢得了業界的认可。

目前，弗莱迪酒庄的领军人物为吉尔伯特·弗莱迪（Gilbert Felettig）和克丽斯汀·弗莱迪（Christine Felettig）兄妹。他们于2005年继承父亲的衣钵，全面接管了酒庄的经营管理工作。尽管弗莱迪酒庄的历史并不悠久，但在这短短的四十余年间，酒庄的葡萄园面积已从最初2公顷扩充至目前的12.5公顷，其中不乏依瑟索特级园（Grand Cru les Echezeaux）和香波-慕西尼最顶级的一级园。

酒庄的主要种植品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。吉尔伯特和克丽斯汀兄妹秉承绿色环保理念，坚持采用有机方式管理葡萄园，葡萄园内的疏芽、整形和采摘等工作均依赖人工完成，确保葡萄的品质与纯粹。

在葡萄酒酿造方面，弗莱迪酒庄坚持传统与现代工艺相结合的道路。葡萄采摘季节，酒庄会组织35名采葡萄工人，对成熟度极佳的葡萄进行精挑细选。随后，葡萄在振动台上进行二次筛选，以去除杂质和劣质葡萄，确保每一颗进入酿酒过程的葡萄都是上乘之选。此外，去梗后的葡萄会在10°C的低温环境下进行4-8天的浸渍，为酒精发酵做好准备。值得一提的是，酒庄不添加人工酵母，仅依靠葡萄皮上的原生酵母进行发酵，整个过程历时3周。

发酵完成后，酒泥和葡萄酒一同置入10%-50%的新橡木桶中进行熟化。待葡萄酒陈酿至16-18个月时，弗莱迪酒庄便会开始装瓶。值得一提的是，为了完整保存葡萄酒的单宁和风味物质，酒庄在装瓶前不会进行过滤或澄清处理。

每年，弗莱迪酒庄约产出50,000瓶葡萄酒，包括红、白、桃红三种类型，涵盖来自1个特级园、6个一级园、5个村庄级和7个大区级葡萄园的酒款。这些酒款大多颜色深邃，结构优雅，芳香浓郁，带有鲜明的香料香气，是香波-慕西尼村现代风格葡萄酒的杰出代表。