弗雷德里克酒庄，一颗璀璨的葡萄种植与酿酒明珠，由莫舍尔（Mochel）家族精心培育。莫舍尔家族自1669年起，将根深蒂固的情感与执着，带到了阿尔萨斯（Alsace）省斯特拉斯堡（Strasbourg）西南20公里外的特朗埃（Traenheim）村庄。这里，酒庄地处马勒埃（Marlenheim）与莫尔塞姆区（Molsheim）之间，享有得天独厚的地理位置。

环绕着天然的地形屏障，酒庄面朝南方，坐拥两个葡萄园：贝尔格比耶唐的顿堡（l'Altenberg de Bergbieten）葡萄园和阿尔萨斯葡萄园。贝尔格比耶唐的顿堡葡萄园占地29公顷，其中5公顷的葡园被誉为原产地法定产区顶级佳酿（AOC Grand Cru ALTENBERG de BERGBIETEN）。而阿尔萨斯葡萄园则犹如巨大的绿色宝库，广袤的15,000公顷中，有5公顷的葡萄园被认定为阿尔萨斯原产地法定产区（l'Appelation d'Origine Contrôlée Alsace）。从这里，葡萄藤蔓延至孚日山脉的山脚下，沐浴在法国最阳光充足的地区，一年四季接受干热的大陆性气候的熏陶，年降水量仅600毫升。葡萄园的土壤主要是泥质灰岩石灰土，能储存足够的热量和养分，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。

酒庄精耕细作，秉承阿尔萨斯地区的传统，选用7种法定葡萄品种酿造佳酿：西万尼（Sylvaner）、白皮诺（Pinot Blanc）、雷司令（Riesling）、麝香（Muscat）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄植株平均树龄7年，每公顷产量控制在5,500升，确保每一滴都是精华。

酒庄最负盛名的葡萄酒当属特洛温（Trovium），一款干型葡萄酒，在橡木桶中陈酿，完美诠释了传统与现代的交融。在好年份，酒庄还会精选葡萄，酿造迟摘葡萄酒或贵腐葡萄酒，这些葡萄酒更是珍稀罕见。葡萄酒在通风、弱光、温度恒定在10至14摄氏度、湿度稳定的酒窖中陈酿，通常为5至6年，而贝尔格比耶唐的顿堡葡萄酒则需要10至15年才能呈现在品酒者的面前。