日耳曼父子酒庄(Domaine Germain Pere et Fils)坐落于法国勃艮第(Burgundy)著名的伯恩丘(Cote de Beaune)产区,具体位置在圣罗曼(Saint-Romain)产区。
此酒庄由伯纳德·日耳曼(Bernard Germain)先生在1955年创立。酒庄的葡萄园最初集中在圣罗曼产区,占地面积达6公顷。那时候,酒庄主要采用散卖的方式,葡萄酒的装瓶量极低。1968年,在巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)中,酒庄的葡萄酒荣获第一枚银质纪念章,这对酒庄来说是一个重要的里程碑。1976年,伯纳德先生的儿子帕特里克(Patrick)加入酒庄管理,此后,酒庄开始转型生产并销售瓶装葡萄酒。1983年,在妻子玛丽·特雷斯(Marie-Therese)的协助下,帕特里克将酒庄业务拓展至勃艮第之外,并开始在餐厅销售瓶装酒。2009年,伯纳德的小儿子阿尔诺(Arnaud)接过了家族酒庄的经营权,并创立了《阿尔诺·日耳曼商城》,以拓展酒庄业务。至今,酒庄的葡萄园总占地面积已增至14公顷,其范围涵盖了圣罗曼(Saint-Romain)、伯恩(Beaune)和波玛(Pommard)等多个产区。酒庄主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)两种葡萄品种,所产葡萄酒品质上乘,深受市场认可和消费者喜爱,产品远销法国、欧洲及世界各地。
日耳曼父子酒庄秉持尊重自然环境的原则,重视新技术的应用。他们凭借丰富的经验和现代的管理方法,精心打理葡萄园和酒窖,酿造出高质量、高性价比的葡萄酒。在葡萄园的管理中,他们会定期除草,并且为了提升葡萄质量,会特意控制产量。
酒庄的红葡萄酒色泽浓艳,呈宝石红或黑樱桃色,散发着醋栗、覆盆子、樱桃等红色水果的香气,陈年后更会散发出香料和烟熏的香气,单宁细腻优雅。而白葡萄酒则呈淡金黄色,略带绿色,散发着酸橙和白色花朵的芬芳,还带有矿物质味,口感清新顺滑。