梅兹-洛沙雷酒庄（Domaine Heitz-Lochardet）坐落于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产区，这里不仅是法国最杰出的葡萄酒产区之一，更是酒庄的诞生地，一个充满家族情感与葡萄酒传奇的小型精品酒庄。

这座酒庄由布里奇特·洛沙雷（Brigitte Lochardet）和克里斯蒂·梅兹（Christian Heitz）共同创立，他们的愿景与热情，为酒庄的发展奠定了坚实的基础。2011年，阿曼德·梅兹（Armand Heitz）加入酒庄，并凭借其精湛的酿酒学学位，为酒庄带来了新的活力。2013年，阿曼德酿制的首款葡萄酒一经推出，便赢得了业界的广泛赞誉。

梅兹-洛沙雷酒庄采用独特的生物动力法管理葡萄园，这种与自然和谐相处的方式，让土壤、葡萄树及所有动植物成为一个生机勃勃的有机整体。葡萄园内的土壤类型丰富多样，包括黏土、石灰岩、卵石和砾石，这些为葡萄树提供了充足的水分和养分，同时也赋予了葡萄酒独特的风味。酒庄坚持与自然节律协调一致，以实现葡萄树与风土之间的长期平衡。

酒庄以酿造有机优质的葡萄酒为宗旨，在酿造过程中尽量避免使用添加剂，力求让葡萄酒充分展现出夏山-蒙哈榭产区的风土特色。酒庄使用的橡木桶中，约20%为新橡木桶，这使得出产的葡萄酒味道丰富、层次复杂，余味悠长。

目前，梅兹-洛沙雷酒庄的主要产酒包括梅兹-洛沙雷酒庄榭维丽-蒙哈榭干红葡萄酒（Domaine Heitz-Lochardet Chevalier-Montrachet）、梅兹-洛沙雷酒庄蒙特涅干白葡萄酒（Domaine Heitz-Lochardet La Maltroye）以及梅兹-洛沙雷酒庄干红葡萄酒（Domaine Heitz-Lochardet Monopole）等，每一款都是品质上乘的艺术作品。