让-耶罗酒庄（Domaine Jean-Luc Joillot） 位于法国勃艮第的玻玛（Pommard）产区，这是一片孕育着传承与创新的时代精华，一座专注于酿造传统风格葡萄酒的家族式酒庄。

让-耶罗酒庄的传奇始于1929年，当时的创立者罗伯特·耶罗（Robert Joillot）以其卓越的远见，为这片土地的未来奠定了坚实的基石。罗伯特的儿子，乔治斯-阿德里安·耶罗（Georges-Adrien Joillot），继承了父亲的衣钵，将葡萄园的管理与葡萄酒的生产推向新高度。1971年，乔治斯不幸离世，而他的儿子让-卢克·耶罗（Jean-Luc Joillot）于1981年加入家族事业，与母亲共同撑起酒庄的明天。当时，酒庄的葡萄园面积仅有6公顷，但正是在让-卢克与妻子琳达（Linda）的共同努力下，酒庄不断发展壮大。他们在玻玛产区的埃伯诺一级园（Les Petits Epenots）与如锦一级园（Les Rugiens）等地购得了新土地，葡萄酒销量也同步增长。1999年，全新酿酒厂——玛雷门街（Rue Marey Monge）的诞生，为酒庄注入了新的活力。如今，让-卢克·耶罗夫妇的子女也加入到酒庄的管理中，共同为提升酒庄的品质而努力。

让-耶罗酒庄的葡萄园总面积已扩展至14公顷，种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）等优质葡萄品种。庄园内的葡萄园类型多样，从大区级到一级园，土壤类型各异，主要以黏土和石灰质土壤为主。为了减少对土地的扰动，酒庄采用跨式拖拉机替代马匹进行耕作。在呵护自然环境的同时，酒庄沿袭传统的葡萄园管理方式，通过耕作抑制杂草生长，并为确保果实成熟度，实行绿色采收，严格控制产量。

成熟健康的葡萄经过人工采摘，被小心翼翼地放入小木箱中，送入酒窖。在这里，葡萄经过100%去梗后，在30至50百升容量的混凝土罐中发酵，发酵时长约为15天。酒庄技术人员时刻关注发酵进程，确保酒液的发展与品质。发酵完成的酒液会转移至桶中进行陈酿，陈酿时间长达12至14个月，其中新桶比例为20%-30%。在酿造起泡酒时，基酒通过气囊式压榨机低温压榨，酒精发酵过程控制在10.5℃至11.5℃。第二发酵始于收获后的第二年2月份，酒液需至少陈酿9个月。为了让酒款体现更真实的当地风土，酒庄在装瓶前不对酒液进行过滤。

让-耶罗酒庄的葡萄酒品类丰富，包括让-耶罗酒庄如锦园（玻玛村）红葡萄酒（Domaine Jean-Luc Joillot Les Rugiens, Pommard, France）、让-耶罗酒庄诺伊哲园（玻玛村）干红葡萄酒（Domaine Jean Luc Joillot Les Noizons, Pommard, France）和让-耶罗酒庄霞多丽干白葡萄酒（Domaine Jean Luc Joillot Chardonnay, Burgundy, France）等。酒庄酒款结构平衡，品质卓越，多个年份获得《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）的推荐，成为法国葡萄酒的经典代表。