布泽赫酒庄(Domaine Jean Marie Bouzereau)

布泽赫酒庄(Domaine Jean Marie Bouzereau)坐落在法国勃艮第产区伯恩丘的默尔索村,这里是该区域最具发展潜力的酒庄之一。

  酒庄的现任庄主,让·马里·布泽赫(Jean Marie Bouzereau),是一位出生于名门望族的酿酒师。布泽赫家族拥有悠久的酿酒历史,传承了10代人之久,家族产业横跨5座城堡和庄园。1994年,让·马里从父亲手中接管了酒庄,如今他与妻子和五个儿女共同管理着这片土地。让·马里对生活充满热爱,他喜欢在葡萄园里捕捉蜗牛作为美味,对酒庄内停放的一辆70年代老爷车情有独钟。他还热衷于旅行,年轻时在美国的酿酒学徒经历至今仍是他津津乐道的往事。

  布泽赫酒庄的葡萄园遍布伯恩丘的多个产区,包括默尔索、普里尼-蒙哈榭、沃尔奈、玻玛和伯恩。这些葡萄园的风土条件独具特色,例如纳沃园位于默尔索村,东向的朝向和黏土、石灰岩与鹅卵石的复合土壤为葡萄生长提供了得天独厚的条件。园区内主要种植霞多丽和黑皮诺葡萄,坚持有机种植,不使用化学药剂,大部分工作均由人力完成。

  酒庄酿造过程坚守传统工艺,人工采摘的葡萄经过精心挑选和破皮压榨后,在天然酵母的作用下进行发酵。酒液随后转入新橡木桶中熟化,时间为12-18个月。为了保证黑皮诺葡萄酒的良好结构和陈年潜力,酒庄的沃尔奈园和玻玛园出产的葡萄酒均不经过下胶和过滤工序,直接装瓶。

  布泽赫酒庄出品的葡萄酒以其优雅细腻的红葡萄酒和轻盈爽脆、风味复杂的白葡萄酒著称,深受酒评家和消费者喜爱。其2010年份波露卓园(默尔索一级园)白葡萄酒曾获得《醇鉴》杂志93分的高分评价,表现尤为出色。

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