马克·柯林父子酒庄(Domaine Marc Colin & Fils)
这家精品酒庄坐落在法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的圣欧班(Saint-Aubin)产酒村,是村庄中的一颗璀璨明珠。
酒庄的历史可追溯到20世纪70年代。当时,马克·柯林(Marc Colin)继承了父辈的6公顷葡萄园,与妻子米歇尔(Michele)携手创建了“马克·柯林父子”酒庄。经过多年的发展,如今酒庄已由马克夫妇的三个子女——卡洛琳(Caroline)、约瑟夫(Joseph)和达米安(Damien)共同打理。
起初,酒庄的葡萄园面积仅有6公顷。在子女接手后,他们购入更多葡萄园,使得酒庄葡萄园总面积扩展至约19公顷,葡萄园分为26个,分布伯恩丘的多个著名产酒村,包括圣欧班、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和桑特奈(Santenay)。其中,夏山-蒙哈榭拥有2个著名的特级园——蒙哈榭特级园(Les Montrachet)和巴图蒙哈榭特级园(Batar Montrachet)。酒庄的葡萄品种主要是霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。
近年来,约瑟夫开始尝试采用有机管理方式。他发现,定期翻耕能有效控制虫害和杂草,同时避免使用化学杀虫剂和除草剂,从而保证酿酒过程中的风味不受损害。酒庄出产的白葡萄酒包含70%,由约瑟夫主理,其酿造的白葡萄酒纯净优雅,回味悠长。而由达米安主理的红葡萄酒则以果味清新、单宁细腻为特点,口感脆爽。
马克·柯林父子酒庄年均产量约为10,000箱,已发布了近30款葡萄酒。其中蒙哈榭特级园干白葡萄酒颇受欢迎,所选葡萄来自于1945年种植的老藤葡萄树,酿出的葡萄酒果香浓郁、风味凝练。此外,酒庄的一级园葡萄酒也在法国本土和20多个国际市场上广受欢迎。