罗希诺酒庄（Domaine Nicolas Rossignol）坐落在法国勃艮第子产区伯恩丘（Cote de Beaune）的沃尔奈村（Volnay），这座酒庄以其卓越的葡萄酒品质， 无疑是沃尔奈村内一颗璀璨的超级新星。

成立于1997年的罗希诺酒庄，由尼古拉·罗希诺（Nicolas Rossignol）创建。尼古拉不仅是酒庄的庄主，更是酿酒师，更是勃艮第产区新一代酿酒师的杰出代表。作为沃尔奈村罗希诺家族的第五代葡萄种植继承人，尼古拉在伯恩葡萄酒酿造学校完成了酿酒专业的学习。他先将所学的酿酒知识运用在家族的罗希诺-让尼亚酒庄（Rossignol-Jeanniard），又在约瑟夫瓦约酒庄（Domaine Joseph Voillot）、路易拉图酒庄（Domaine Louis Latour）和老电报酒庄（Domaine Vieux Telegraphe）积累了丰富的葡萄种植和葡萄酒酿造经验。1995年，尼古拉还特意前往南非学习不同国家的葡萄种植技术与酿酒工艺，为他的酿酒技艺增色不少。最终，在积累了丰富的酿酒经验后，尼古拉于1997年在沃尔奈村建立了自己的酒庄——罗希诺酒庄。

罗希诺酒庄的葡萄园面积为11公顷，位于沃尔奈村，背靠默尔索（Meursault）和玻玛（Pommard）这两座知名的产酒村，地理位置十分优越。1997年，尼古拉获得了7.5公顷的葡萄园，主要种植黑皮诺（Pinot Noir），而这些葡萄园遍及沃尔奈、玻玛、伯恩、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）和佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses）等产区。1998年，他又将葡萄园面积扩大至3.5公顷。这些葡萄园坐落在金丘产区（Cote d'Or）东南朝向的斜坡上，葡萄藤可以充分利用阳光，积累足够的糖分和风味物质。葡萄园富含肥沃的石灰岩土壤，排水性良好。此外，尼古拉还继承了家族的12公顷葡萄园。现在，罗希诺酒庄酿造的葡萄酒，部分使用家族葡萄园的葡萄，部分则来自自家葡萄园。由于这两个葡萄园均由尼古拉一人经营，所以用这两个葡萄园的葡萄酿造出来的葡萄酒区别不大。

罗希诺酒庄采用手工采摘葡萄，并严格进行人工分拣，只选取最好的葡萄用于酿酒。葡萄园的耕作方式遵循自然法则，不使用除草剂，仅进行深耕以维持土壤结构的平衡和肥力，从而培养出健康和成熟的酿酒葡萄。酒庄遵循旧世界传统酿酒工艺，发酵前通常不进行低温浸渍，不放任何添加剂，在法国橡木桶中进行为期3周的发酵，既保留了品种特征，又体现了年份特色和风土条件。

罗希诺酒庄一直致力于葡萄酒品质的提升，只选用最好的葡萄酿造，所产葡萄酒酒体醇厚，余味悠长，酒质纯净，给人以优雅之感。