皮埃尔·理查德酒庄:传承与创新的法国汝拉瑰宝
皮埃尔·理查德酒庄坐落在被誉为“法国之心”的弗朗什-孔泰大区,沐浴在汝拉省(Jura)的杰出风采中。这座酒庄的历史可追溯至18世纪,彼时它是一座庄严的公馆。经过岁月的洗礼与家族的传承,如今已成为当地匠心独运的家族酒庄。
在1919年,泽维尔·理查德(Xavier Richard)怀着对葡萄酒的热爱,从一位老主人手中接过了酒庄的接力棒。然而,葡萄园连续遭遇春季霜冻与冰雹的灾难,泽维尔不得不拓宽视野,在葡萄园中种植谷物以维持生计。然而,逆境并没有击垮理查德家族,让·理查德(Jean Richard)继承家业后,毅然种回了酿酒葡萄,为酒庄开启了一段新的传奇。
1976年,皮埃尔成为酒庄的掌门人,他将葡萄酒文化与家族情感熔于一体。文森特·理查德(Vincent Richard)作为新一代的庄主,曾在法国伯恩丘(Cote de Beaune)深造葡萄栽培,又在圣埃美隆(Saint-Emilion)和普罗旺斯(Provence)积累了丰富的葡萄园管理经验,为酒庄带来了革新与活力。
皮埃尔·理查德酒庄的葡萄园占地9公顷,分布在海拔250至480米的山坡上,坡度介于10%至40%。汝拉葡萄园以其千变万化的土壤,阿斯黏土、青泥灰岩、三叠纪岩石和侏罗纪灰岩阶梯铺设,孕育着霞多丽(Chardonnay)、萨瓦涅(Savagnin)、特卢梭(Trousseau)、普萨(Poulsard)和黑皮诺(Pinot Noir)等多款葡萄品种。酒庄采用居由式(Guyot)剪枝,以精选年轻活力的葡萄藤,确保了葡萄的优良品质。
在酒庄,红葡萄品种的叶片也被精心剔除,以保持葡萄的最佳成熟度,预防霉病。团队坚持人工采收,精心挑选的葡萄在运送至酿酒厂的过程中,已进行分拣筛选,确保每一滴葡萄汁的纯净。
皮埃尔·理查德酒庄的葡萄酒酿造采用传统工艺,天然酵母发酵,严格控制二氧化硫的用量,旨在酿造出具有风土表现性和葡萄品种原始风味的佳酿。‘卫生、安全、质量’是酒庄始终如一的信条。
酒庄现已发售皮埃尔·理查德普萨干红葡萄酒、皮埃尔·理查德特卢梭干红葡萄酒、皮埃尔·理查德霞多丽干白葡萄酒以及皮埃尔·理查德汝拉和声起泡酒等多款酒款,各自散发着独特的魅力,成为法国汝拉葡萄酒的翘楚。