雷卡父子酒庄(Domaine Rene Cacheux & Fils)

雷卡父子酒庄(Domaine Rene Cacheux & Fils)座落在法国著名的勃艮第产区,沃恩-罗曼尼产区(Vosne-Romanee),这里孕育出许多顶级葡萄酒。这家酒庄不仅拥有悠久的葡萄酒酿造历史,更传承了四代人酿酒技艺的小型家族酒庄。

酒庄起源于20世纪初,由弗朗索瓦·比利(Francois Blee)创立。1966年,酒庄分裂为两半,查尔斯·比利(Charles Blee)的两个女儿分别继承了各自的份额。其中,杰奎琳·比利(Jacqueline Blee)和她的丈夫瑞尼·雷卡(Rene Cacheux)将他们所继承的酒庄命名为“Domaine Rene Cacheux-Blee”。到了2004年,他们的儿子拉杰尔德·雷卡(Gerald Cacheux)成为了家族的第四代传人,他将酒庄易名为“Domaine Rene Cacheux & Fils”,以示对家族传统的尊敬和传承。

雷卡父子酒庄在沃恩-罗曼尼产区拥有共计3.26公顷的葡萄园。这些葡萄园包括苏格园(Les Suchots)、拉莫十字园(Le Croix Rameau)、瑞斯园(Aux Reas)和博蒙园(Les Beaux Monts),这些都是闻名遐迩的一级园。此外,酒庄还拥有瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)以及普兰特园(Les Plantes),后者属于香波-慕西尼一级园(Chambolle-Musigny Premier Cru)。

在葡萄种植方面,雷卡父子酒庄始终坚持“合理控制”的原则,不使用任何化学制品。黑皮诺(Pinot Noir)葡萄成熟后,都是由人工进行采摘和分拣,以确保品质。随后,葡萄被运回酒窖进行去梗,并在安装了控温设备的开放式发酵罐中进行酒精发酵。发酵后的葡萄酒需在橡木桶中熟成大约18个月,而新橡木桶的使用比例根据葡萄园和年份的不同,在10%-50%之间。

目前,雷卡父子酒庄共有7款葡萄酒。其产品以樱桃和矿物质气息著称,伴随着一抹香料味。这些葡萄酒香气迷人,平衡优雅,充满活力。

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