坐落于法国勃艮第（Burgundy）心脏地带的伯恩丘（Beaune）地区，西格曼纽酒庄（Domaine Seguin-Manuel）承载着悠久的历史与深厚的葡萄酒文化底蕴。这家历史悠久的酒庄自1824年创建以来，已经走过了180年的风风雨雨。

现任酒庄拥有者鲍特·马里恩（Thibaut Marion）是一位葡萄种植世家的成员，其家族在葡萄栽培领域耕耘已有十代之久。马里恩曾在勃艮第知名的香颂酒庄（Chanson Pere & Fils）度过了7年的专业学习生涯，并于2004年接手了西格曼纽酒庄。这一变革不仅为酒庄注入了新的活力，也开启了其历史的新篇章。

西格曼纽酒庄最初的葡萄园坐落在萨维尼村（Savigny-les-Beaune），经过马里恩的精心经营，酒庄的葡萄园版图不断扩张。自2007年起，酒庄开始在普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、玻玛（Pommard）、默尔索（Meursault）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等顶级村庄购置小型葡萄园。这些园地主要种植着高品质的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。酒庄秉持有机种植理念，通过科学的土地管理和严格的施肥标准，确保葡萄的健康成长，并于2012年获得了有机认证。此外，酒庄定期进行土壤翻耕，让葡萄的根系能够深入土壤，汲取更多养分。

在西格曼纽酒庄，采收时间的选择以及采摘方式都极为讲究。酒庄根据葡萄的成熟度来确定最佳的采收时间，并采用人工采摘的方式，以保证葡萄的品质。在酒液发酵过程中，酒庄选用不锈钢桶或橡木桶进行，而陈年时间则根据酒的种类不同有多种选择，白葡萄酒的陈年时间可能会更长，部分甚至会与酒泥一起陈年。

目前，西格曼纽酒庄的产品线涵盖了多个系列的红白葡萄酒。其中包括备受赞誉的拉维瑞（萨维尼一级园）干红葡萄酒（Lavieres, Savigny-les-Beaune Premier Cru）、沃尔奈老藤干红葡萄酒（Seguin-Manuel Volnay Vieilles Vignes）、巴塔-蒙哈榭特级园干白葡萄酒（Batard-Montrachet Grand Cru）以及科尔登-查理曼特级园干白葡萄酒（Corton-Charlemagne Grand Cru）等。

西格曼纽酒庄的葡萄酒品质卓越，赢得了业内人士和消费者的广泛好评。世界知名杂志《葡萄酒倡导家》（ Wine Advocate）对酒庄给予了高度评价，称赞鲍特·马里恩是一位才华横溢的酿酒师。他的作品不仅受到葡萄酒爱好者的喜爱，也备受同行的尊敬。《葡萄酒倡导家》还特别指出，西格曼纽酒庄的葡萄酒性价比极高，酿造精良，实为美食与品酒之选。