薇奥罗-吉尔马酒庄（Domaine Thierry Violot-Guillemard）地处法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的玻玛（Pommard）村，是一家拥有深厚家族传承的精品酒庄。

酒庄的历史源远流长，经历五代人的匠心传承，现由蒂埃里·薇奥罗-吉尔马（Thierry Violot-Guillemard）掌舵。蒂埃里自1978年加入酒庄，至今已有近40年的葡萄种植与酿酒经验。他继承了父亲1936年创立的多座优质葡萄园，并在2007年收购了更多葡萄树，奠定了酒庄今日的规模。尽管蒂埃里曾遭遇车祸，身患严重腿疾，但他的敬业精神和对酒庄的执着，始终是他不懈耕作的源泉。

薇奥罗-吉尔马酒庄拥有9座葡萄园，分布于伯恩丘的玻玛、沃尔奈（Volnay）、默尔索（Meursault）、蒙蝶利（Monthelie）、伯恩（Beaune）五个村庄，总面积达5公顷。其中，玻玛村的三座一级园——洛吉恩园（Les Rugiens）、普拉帝园（La Platiere）以及德里圣让园（Clos Derriere Saint-Jean），因其卓越的风土条件而备受赞誉。这些葡萄园秉持有机种植法，土壤多为排水性良好的黏质石灰岩，种植着平均树龄近60年的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄树，致力于实现葡萄园的可持续发展。

酒庄遵循勃艮第地区的传统酿酒工艺，采用天然酵母发酵，减少新橡木桶的使用，并在装瓶前不过滤、不澄清，最大限度地保留葡萄酒的天然风味。一级园葡萄酒在酿造过程中，会经历5-6天的低温浸皮，以及10天的酒精发酵（期间葡萄醪温度逐渐升至34摄氏度）。发酵结束后，酒液降低温度至20摄氏度，再次浸皮，随后置入新桶比例约为50%的橡木桶中熟化14-18个月。目前，酒庄年产量约为9,000箱。

薇奥罗-吉尔马酒庄出品的酒款包括黑皮诺红葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。红葡萄酒以其优雅细腻的风格著称，随窖藏时间的增长，轻盈的体态下更能显现出力量与层次，是酒庄的诚意之作。