莫雷酒庄坐落于法国勃艮第（Burgundy）产区内的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），这是一座别具一格的小型精品酒庄。

莫雷酒庄始建于2006年，由一对酿酒世家出身的爱人——文森特（Vincent）与苏菲（Sophie）夫妇共同创立。文森特曾在伯恩地区的酒类学院深造酿酒技艺，并在圣埃美隆（Saint-Emilion）地区的酒庄担任过职务。其父伯纳德·莫雷先生（Bernard Morey）是夏山-蒙哈榭地区著名的酿酒师。在伯纳德先生退休后，酒庄的接力棒传至文森特及其兄弟之手。与此同时，苏菲在自家位于桑特奈（Santenay）的酒庄开始职业生涯。如今，作为酒庄共同的继承人，苏菲不仅参与管理莫雷酒庄，还需兼顾家族传承的贝莱酒庄（Domaine Menager-Belland）。

莫雷酒庄占地面积达20公顷，拥有多个优质葡萄园，分别位于伯恩丘的舍伊-马朗日（Cheilly-les-Maranges）、桑特奈（Santenay）、夏山-蒙哈榭、圣-欧班（Saint-Aubin）和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）。酒庄主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）两种葡萄品种。夫妇俩坚信优质葡萄是酿造上乘葡萄酒的关键，因此他们用心打理每一片葡萄园。莫雷酒庄会在每年11月对葡萄藤进行首次修剪，次年2月至3月进行最后一次修剪。针对霞多丽，他们会采用居由式（Guyot）剪枝法，而红葡萄品种则选用罗亚式（Royat）剪枝法。按照勃艮第传统，莫雷酒庄会将剪下的枝条投入滚轮焚化炉中燃烧。每年的3月底，新一轮的种植又将展开，莫雷夫妇会亲自率领工人们精细地进行芽接和修剪工作。在整个葡萄生长周期中，酒庄始终采用绿色环保的有机种植法。

莫雷酒庄现已推出约17款葡萄酒，主要源自桑特奈村和夏山-蒙哈榭一级园。这些葡萄酒绝大多数都获得了酒评家的赞誉。其中，2010年份的夏山-蒙哈榭一级园白葡萄酒（Domaine Vincent & Sophie Morey Morgeot, Chassagne-Montrachet Premier Cru, France）更是获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）92分的高分评价。