谢泽酒庄（Domaine de la Chaise）坐落于法国著名的卢瓦尔河谷产区，是都兰子产区内的杰出代表。这座酒庄由家族传承，充满着历史与文化的底蕴。

酒庄的历史可追溯至1899年，当时亚历克西斯·达索（Alexis Davault）收购了谢泽修道院（Prieure de la Chaise）的一部分葡萄园。这片葡萄园的历史悠久，其历史可以追溯到公元10世纪。亚历克西斯的儿子欧仁·达索（Eugene Davault）继续扩大了葡萄园的规模。到了1980年，谢泽酒庄购买了超过45公顷的新葡萄园，并对原有葡萄园进行了更新，使得葡萄园总面积达到了57公顷。

谢泽酒庄的葡萄园土壤主要为石灰质粘土。这里种植着多种葡萄品种，涵盖了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）、佳美（Gamay）、科特（Cot）、白诗南（Chenin Blanc）、黑诗南（Pineau d’Aunis）、果若（Grolleau）和品丽珠（Cabernet Franc）等。

每当葡萄成熟之际，谢泽酒庄便会采用机械化方式进行采收，并精心去掉葡萄梗。之后，葡萄将会加入酵母进行发酵，发酵过程在13-15℃的温度下进行，大约持续三周。葡萄酒发酵完成后，会经过倒灌、压榨等工序，并加入苹果酸乳酸发酵（MLF），随后在不锈钢罐中进行陈年。部分葡萄酒在装瓶前还会进行酒泥陈酿。整个酿酒过程和温度都会受到严格的监控，以确保葡萄酒的品质。

谢泽酒庄目前拥有9款葡萄酒在售，包括克洛斯园干红葡萄酒（Les Clos）、鲁塞特园长相思干白葡萄酒（Clos des Roussettes Sauvignon）、都兰桃红葡萄酒（Touraine Rose）以及都兰白起泡酒（Fines Bulles de Touraine Blanc）等。酒庄的葡萄酒屡获殊荣，其中都兰舍农索干红葡萄酒（Touraine Chenonceaux）和都兰长相思干白葡萄酒（Touraine Sauvignon）在2015年国际女性葡萄酒大赛（Concours des Feminalise）分别荣获金奖和银奖。