都度酒庄(Dowie Doole)位于澳大利亚的麦克拉伦谷(McLaren Vale)产区，这个产区也被誉为是澳大利亚著名的葡萄酒产区。酒庄的名字源于两位创始人的姓氏，这两位创始人是英国人Drew Dowie和澳大利亚人Norm Doole。酒庄的建造和扩建历经了慢慢的演化过程，一直到20世纪末期才逐渐成为酒庄。酒庄的使命是要生产具有澳大利亚特色的、令人难忘的葡萄酒。

酒庄从1996年起就开始向世界推出了自家的葡萄酒，并且在不断地改进和创新中，在带有几分当地风味的同时也展现了新鲜感。酒庄种植的葡萄主要有Grenache、Shiraz和Cabernet Sauvignon等，这些葡萄都来自于麦克拉伦谷(McLaren Vale)产区优质的葡萄园。与此同时，酒庄也试图利用产区多样的土壤和气候环境，来为不同的葡萄品种提供丰富的特色。

在酿造葡萄酒方面，酒庄采用了一些传统但充满创意的方法，从而生产出口感丰富、浓郁、有机会突出不同外表现的葡萄酒。酒庄提倡采用低产量的方式来获得浓郁的果味，同时注重保持葡萄酒的平衡性。酒庄也秉承现代化思维，在生产方法上进行不断地修正和改善，以便更好地利用现代技术，并提高生产的效率。

酒庄的所有葡萄酒都沿用着都度家族的标志和传统精神，包括标志性的“鲨鱼logo”。酒庄还尝试着将品酒者与酒庄的体验结合起来，提供了一系列的参观项目。在这些参观中，您可以了解到酒庄的历史、葡萄酒生产的流程以及品尝到各类葡萄酒，还可以了解到酒庄对可持续发展的承诺。另外，酒庄还设有酒吧区和餐厅区供品酒者放松品酒的同时享受一顿美味的晚餐。

总之，都度酒庄(Dowie Doole)凭借着对葡萄酒生产的热情和创造性，成为了麦克拉伦谷(McLaren Vale)产区最受欢迎和受认可的酒庄之一。酒庄的诸多创新和改进不仅令葡萄酒更加珍贵，品牌也成为了澳大利亚葡萄酒产业的杰出代表。