象山酒庄(Elephant Hill)位于新西兰北岛霍克湾(Hawke's Bay)葡萄酒产区，是一家旗舰级酒庄。该酒庄创建于2003年，由酒庄主人Roger Weiss携手著名葡萄酒大师Steve Smith共同打造。这两位酒业亲王的合作，让酒庄旗下的葡萄酒以其品质和口感成为了Hawke's Bay地区的杰出代表。 Elephant Hill酒庄的标志是一只大象，象征着酒庄强大、华丽的形象和高品质葡萄酒。

酒庄占地面积达25公顷，拥有优越的地理条件。濒临托克马鲁(Tukituki)河口，享受着海风的影响，夏季日间温度适中，夜间降温明显，为葡萄提供了非常理想的生长环境。此外，酒庄还积极采用生态种植和酿酒技术，注重自然环境和生态平衡，从而获得更加优质的葡萄果实。

酒庄主要种植赤霞珠、西拉、梅洛、白诗南等品种的葡萄，并且根据不同的地块和葡萄品种采用个性化酿酒技术，打造出世界级的葡萄酒。其中，象山酒庄的赤霞珠和西拉是最为知名的，赢得了国际上的赞誉。这两种葡萄品种在酒庄的种植面积也是比较大的。

酿酒师Steve Skinner是酒庄的首席酿酒师，他非常注重葡萄酒的品质和味道。在酿酒过程中，酒庄使用了先进的设备和技术，例如红酒发酵桶均采用法国橡木制造，这种橡木的木质细腻，可以让酒体更加柔顺顺畅。并且，酒庄还采用了自然酵母，注重葡萄酒的自然风味和口感，这些先进的酿酒技术和技巧都大大提升了酒庄葡萄酒的品质。

酒庄采取自己的销售策略，即主要在周边地区和数个重要的海外市场进行销售，如澳大利亚、亚洲市场和美国市场等。酒庄内除了葡萄酒和餐厅，还设有礼品店和艺术馆等等。 酒庄非常注重与当地的文化和艺术的联系，因此在艺术馆中展示了很多当地艺术家的作品。