芳塞卡酒庄(Fonseca)是著名的葡萄牙波特酒生产商,成立于1815年,是英国人John Fonseca为纪念他的父亲而创建的。酒庄拥有近200年的历史,一直致力于生产精美的波特酒,被誉为王室美酒。
芳塞卡酒庄占地约54公顷,位于波特酒产区中心的杜罗河谷(Douro Valley),并拥有三个著名的葡萄园:Quinta do Panascal,Quinta do Santo António和Quinta do Cruzeiro。这三个葡萄园都位于该地区的核心区域,拥有得天独厚的生产条件,如优质的土地、宜人的气候、丰富的细菌和适宜的降雨。
酒庄生产的波特酒种类繁多,包括Ruby、Tawny、Vintage和Late Bottled Vintage等。其中,芳塞卡的Vintage波特酒最受欢迎,常常被誉为波尔图地区最佳的波特酒之一。Vintage波特酒需要最好的葡萄、最好的酿酒工具和最好的人来制作。这种酒需要陈年很长时间,通常要在木桶中陈年至少两年之后才能出售。
除了波特酒之外,芳塞卡还生产白葡萄酒,其中最著名的就是Vinho Verde。Vinhl Verde酒色泽清澈,酸爽清新,带有柑橘和青柠等水果的香气和味道,适合搭配海鲜和白肉。
芳塞卡酒庄一直致力于环保和可持续发展。酒庄一直采取激励措施,鼓励员工积极参与环保和可持续农业的实践,如种植本地植物、开展废物回收和削减温室气体排放等。除此之外,芳塞卡还投资于当地社区的公益事业,保护当地文化遗产和良好的生态环境。