拉叶酒庄（Francois Raquillet）坐落于法国勃艮第夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区的梅尔居雷（Mercurey）村，这里孕育着高品质的葡萄酒。这座酒庄不仅是当地的骄傲，更是品质与传统的象征。

拉叶酒庄传承了超过11代，现任庄主弗朗索瓦·拉叶（Francois Raquillet）自1984年开始便跟随父亲让·拉叶（Jean Raquillet）学习葡萄栽培和葡萄酒酿造的知识。1990年，弗朗索瓦与妻子艾玛努埃尔（Emmanuelle）共同接棒，将酒庄带入新的发展阶段。自那时起，弗朗索瓦通过降低产量、引进优质木桶等方式，对酒庄的工作理念进行了重大革新，为酿造高品质的葡萄酒奠定了坚实基础。2018年，他们的女儿珍妮（Jeanne）也加入到酒庄的管理团队中，为家族企业注入了新的活力。

酒庄的葡萄园占地14公顷，其中包括3.5公顷的一级葡萄园。这里的土壤以石灰岩和黏土为主，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）两种葡萄品种。葡萄藤的种植密度高达10,000株/公顷，通过加大株距，促使植株间相互竞争，以降低产量，提升葡萄品质。酒庄还会根据葡萄生长季节的具体情况，进行修剪和疏芽，精心照料土壤，维持园内生态系统的平衡。自2016年起，酒庄采用病虫害综合治理方法（Integrated Pest Management）对葡萄进行栽培。葡萄成熟时，酒庄会选择人工采摘的方式，并对葡萄进行手工分拣，确保品质最佳。

在酿造红葡萄酒时，经过挑选的葡萄在去梗后会在不锈钢容器中完成5天的预发酵冷浸渍，以充分提取葡萄的色素和风味物质。酒庄使用葡萄自然携带的本土酵母进行自然酒精发酵，期间每天进行两次淋皮操作，尽量减少人工干预。经过苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒会在新桶比例为10-40%的法国橡木桶中陈酿10-12个月。部分酒液还会转移至不锈钢罐中继续熟化，以更好地软化单宁。白葡萄酒则采用整串压榨的方式，在橡木桶中完成酒精发酵和陈酿。最终，葡萄酒会经过轻微过滤后装瓶，呈现在消费者面前。

拉叶酒庄致力于提供高品质的葡萄酒，其酒款如拉叶酒庄维塞（梅尔居雷一级园）红葡萄酒（Francois Raquillet Les Vasees, Mercurey 1er Cru, France）和拉叶酒庄（梅尔居雷村）老藤红葡萄酒（Francois Raquillet Vieilles Vignes, Mercurey, France）都来自园内60年树龄的老藤葡萄树。这些葡萄酒虽然来自老藤，却保持着清新的水果芳香，口感圆润，结构平衡，适合年轻时饮用。而拉叶酒庄维勒斯（梅尔居雷一级园）白葡萄酒（Francois Raquillet Les Veleys Blanc, Mercurey 1er Cru, France）则以花香为主的香气，入口新鲜，余味持久，在2012、2016及2017三个年份均获得帕克团队（Robert Parker Team）92分的高评分。