宝石树酒庄(Gemtree Wines)坐落在澳大利亚南部的麦克拉伦谷(McLaren Vale)葡萄酒产区，离阿德莱德市中心仅40分钟车程。该酒庄由Mike和Melanie Brown夫妇创立于1998年，旨在生产环保、健康和高品质的葡萄酒，他们认为葡萄酒是阐释自然和人类关系的极致产品。

酒庄的主要葡萄品种包括西拉(Syrah)、切内兰(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mouverdre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)等。酒庄所拥有的葡萄园占地290英亩，全部为有机和生物动力栽培，生产的葡萄品质优异、天然健康无污染。

宝石树酒庄的生产工艺也非常严格，传统的手工采摘使得葡萄能够在最佳的状态下收割，酒庄使用慢速、低温发酵，以保持葡萄的原始香气和风味。酿造完成后的所有葡萄酒均在法国或美国橡木桶中陈酿至少12个月，从而产生令人陶醉的各种复杂口感。

此外，宝石树酒庄在生产线上还装备有独特的“葡萄皮分离机”，该机器能够将葡萄汁与葡萄皮分离，从而最大程度地发挥了葡萄的收获价值。同时，酒庄在酒精发酵后还对酒液进行了再压榨，以收集残余的酒液和营养物质，提高酒品的品质。

宝石树酒庄多次获得澳大利亚葡萄酒行业的殊荣，其中旗舰酒款《里沙Rosa》被评为2018年度澳大利亚葡萄酒杂志年度最佳综合红酒。