赫墨拉酒庄位于澳大利亚南部著名的酒产区麦克拉伦谷(McLaren Vale)，是一家以生产高品质葡萄酒而闻名的酒庄。酒庄始建于1998年，由来自英国的酿酒师Tony Ingle创立，他以其对葡萄酒深厚的热情和无与伦比的技艺，将酒庄带向了一个新的高度。

赫墨拉酒庄占地面积为70英亩，其中60英亩种植着葡萄，主要品种有西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和麝香猫(Muscats)等，年产量为25,000箱。

赫墨拉酒庄以其先进的设备和先进的酿造技术著称于世，酿酒师在酿造过程中十分注重细节，他们用最好的材料和最大的精力来酿造每一瓶葡萄酒。赫墨拉酒庄一直致力于保护和维护环境，减少对自然资源的消耗和污染，因此，他们采用的酿造方法是可持续发展的，以达到生产最高品质葡萄酒的同时也保护自然环境。

赫墨拉酒庄的标志性产品是其西拉葡萄酒，这款酒拥有浓郁的黑色水果香气和烟熏味道，口感柔滑圆润，单宁柔和，令人难以忘怀。此外，赫墨拉酒庄的长相思葡萄酒也备受欢迎，其清新的香气和酸度使它成为很多人的首选。

赫墨拉酒庄的酒厨房是另一大特色，餐厅以优质的食材和葡萄酒为灵感，融合现代美食和传统美味的精髓，创造出令人惊叹的美食佳肴。在这里，顾客可以品尝到体验经典澳大利亚美食的独特口感，同时也能欣赏到如诗如画的麦克拉伦谷风光。