贾斯丁·博瑟酒庄(Justin Boxler)坐落于法国东北部的葡萄酒产区,阿尔萨斯,是当地一家备受赞誉的家庭酒庄。
追溯至1672年,博瑟家族从瑞士迁徙至此,在涅代尔莫尔斯克维(Niedermorschwihr)小镇的葡萄园中沉降,开启了他们的阿尔萨斯传奇。20世纪50年代末,贾斯丁·博瑟勇于创新,提出了出售瓶装酒的理念,拓展了酒庄的销售版图,实现了从桶装酒到瓶装酒的华丽转身。
1980至1990年代,贾斯丁的子女们加入酒庄,接力推动酒庄的蓬勃发展。到了2015年,家族的新生代弗洛朗(Florent)接过管理的重任,为酒庄带来了新的活力。
贾斯丁·博瑟酒庄的葡萄园遍布阿尔萨斯的12公顷土地,包括涅代尔莫尔斯克维、图克海姆(Turckheim)、卡特藏塔(Katzenthal)和因格尔斯海姆(Ingersheim)等地的葡萄园,以及镇上的特级葡萄园。其中,索麦贝格(Sommerberg)特级园地处地势陡峭的涅代尔莫尔斯克维小镇,日照充足,花岗岩基岩的土壤为种植雷司令提供了一个得天独厚的环境。布兰德(Brand)特级园则位于图克海姆镇,面向南边,覆盖着粗沙土,非常适合雷司令、灰皮诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewurztraminer)的生长。弗洛里蒙(Florimont)特级园坐落在日孚山(Vosges)坡上,享受着日孚山峰庇护下的优越微气候。维尼克-雪堡(Wineck-Schlossberg)特级园三面环山,面对西南,有效阻挡了盛行风,形成了干热型微气候,是雷司令种植的天堂。
贾斯丁·博瑟酒庄始终尊重自然,致力于环境保护。酒庄拒绝使用任何可能污染土壤的化肥、除草剂和杀虫剂,大部分葡萄园的养护工作都由人工完成。在酿酒工艺上,酒庄同样崇尚自然与纯净,力图真实呈现葡萄园的风土特色。葡萄采用气动压榨,以获取更加纯粹、浓郁的葡萄汁。发酵过程采用葡萄自身的野生酵母,减少了人为干预,最大程度地保留了葡萄的天然风味。酒液在橡木桶中熟化9个月,然后装瓶出售。
凭借丰富的葡萄品种和多样的风土条件,贾斯丁·博瑟酒庄的酒款种类繁多,分为传统(Traditionnels)、特酿(Particuliers)、特级园(Grands Crus)、特级(Exceptionnels)和起泡酒(Cremants)五大系列。既有新鲜的干型白葡萄酒,也有晚收(Vendanges Tardives)和贵腐精选(Selection de Grains Nobles)甜白葡萄酒,风格多样,为喜爱阿尔萨斯葡萄酒的消费者提供了无限选择。