布里昂酒庄(Leclerc Briant)座落于法国举世闻名的香槟(Champagne)葡萄酒产区,这里酿造出众多优质的香槟,是产区内的知名酒庄之一。
布里昂酒庄位于马恩河谷(Vallee de la Marne)和兰斯山(Montagne de Reims)这两个子产区,拥有13公顷的葡萄园。自2000年起,酒庄便秉持生物动力种植法,在传承传统的同时,强调自然生态的保护。这种有机耕作的方式不仅提升了葡萄的内在品质,也维护了葡萄园的生态环境。
酒庄的成功离不开一支高素质、凝聚力强的工作团队。他们精心照顾葡萄的生长,注重酿酒过程中的每一个细节,以确保每一滴产出都是酒体平衡、口感丰满、果味浓郁的高品质香槟。
在葡萄成熟的季节,酒庄采用传统的人工采摘方式,采摘后的葡萄立即被送往酒庄的酒窖进行轻柔压榨。每160公斤葡萄仅能产出100升葡萄汁,而酒庄只选择第一次压榨产生的葡萄酒汁,因其品质最为上乘。随后是酒精发酵过程,瓶中熟成的香槟会水平放置,工作人员每天都会将瓶子倾斜45度,以促使酵母向瓶口移动。酒庄的酒窖占地2.5公顷,可储存100万瓶香槟,酒窖内恒温恒湿,为香槟的熟成提供了理想的环境。
目前,布里昂酒庄推出的酒款包括Cuvee de Reserve Brut、Divine Brut Millesime、Brut Champagne Le Clos des Champions、Brut Champagne Special Club、Les Chevres Pierreuses Premier Cru Brut等,深受消费者的喜爱。