杜福尔兄弟酒庄（Maison Dufouleur Freres）坐落于法国勃艮第产区的心脏地带——夜圣乔治村，这里是一座承载着悠久历史的家族酒庄。

自1596年杜福尔家族（Dufouleur Family）开始在勃艮第从事葡萄种植与酿酒工作以来，四百多年的岁月见证了家族事业的传承与发展。如今，现任庄主弗朗索瓦·泽维尔·杜福尔（Francois-Xavier Dufouleur）秉承先祖的遗志，续写着酒庄酿造优质葡萄酒的传奇，将自家葡萄园的卓越风土发扬光大。

杜福尔兄弟酒庄的哲学是简约而纯粹的——摒弃繁琐与教条，坚守对葡萄酒品质的极致追求。酒庄对每一块土地始终保持着谦逊的态度，尊重风土的特性，而非强加主观意志。在酿造过程中，同样秉承着这份谦逊，细致入微地呈现每款葡萄酒独特的风格。

杜福尔家族尊重并传承着葡萄酒酿造的传统技艺，同时不断探索更优的葡萄园管理方法和酿酒技术。几百年来，家族酿酒的品质始终如一，犹如酒标上的家族名字，以其不朽之美诠释着时光的韵味。

酒庄的葡萄园包括自有与租用，总面积达5公顷，以黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）为主要葡萄品种。酒庄坚持不使用杀虫剂、化肥和化学除草剂，秉持绿色采收理念，以有机肥料适度施肥，在修剪葡萄藤时亦小心翼翼，确保葡萄树健康成长。

葡萄成熟季到来时，工作人员会精确监测葡萄的酸度和含糖量，确保在最佳成熟期进行分块采摘。采摘后的葡萄立即被送往控温容器，最大程度保证果实的完整性。发酵期间，酒庄根据发酵情况进行精准调温，并适时调整淋皮和倒灌频率。发酵完成为葡萄酒转入拱顶酒窖的橡木桶，进行18-24个月的熟成。酒窖保持恒温恒湿，酒泥与葡萄酒共同熟化，带来更加柔和的口感和复杂的风味。

杜福尔兄弟酒庄现生产多种红白葡萄酒，如夜圣乔治村的干红葡萄酒（Maison Dufouleur Freres Nuits-Saint-Georges）和普伊-富赛村的干白葡萄酒（Maison Dufouleur Freres Pouilly-Fuisse）等，每一款都是酒庄品质与匠心的杰出代表。