吉诺酒庄（Maison Guinot）坐落于法国朗格多克（Languedoc）产区的历史名城——利慕（Limoux），是一座承载着悠久家族传统的酒庄。

追溯至16世纪，吉诺酒庄的根深蒂固可以追溯到吉诺（Guinot）家族拥有的拉加斯特庄园（Domaine La Lagaste）。然而，酒庄的真正兴起要归功于1875年，药草商兼酿酒师格德翁·吉诺（Gedeon Guinot）的卓越贡献。他不仅创建了吉诺酒庄，更成为当地首位采用香槟法酿造起泡酒的生产商。1889年，以其卓越品质荣获巴黎金奖的利慕布朗克特起泡酒（Blanquette de Limoux）让酒庄声名远扬，其荣耀更在1909年跨越国界，成为资助俄国末代沙皇尼古拉二世（Tsar Nicholas II）的尊贵礼物。1912年，苏珊娜·吉诺（Suzanne Guinot）与爱德华·兰古（Edward Rancoule）的联姻，让兰古家族成为酒庄的第三任庄主。时至今日，米歇尔·吉诺（Michel R. Guinot）作为现任庄主，将吉诺酒庄的葡萄酒带到美国、加拿大、意大利和日本等多个国家。

吉诺酒庄专注于使用莫札克（Mauzac）、霞多丽（Chardonnay）和白诗南等优质葡萄品种酿造葡萄酒。每年的9月，酒庄成员亲手采摘葡萄，并立即进行压榨。葡萄汁随后开始发酵，成为酒精含量约11%的基酒。次年1月，这些基酒与不同年份的基酒进行精心调配并装瓶。不同的起泡酒拥有不同的调配比例，例如，利慕布朗克特起泡酒通常以90%以上的莫札克为基调，而利慕起泡酒（Cremant de Limoux）则是60%的霞多丽搭配剩余的白诗南和莫札克。

经过二次发酵，吉诺酒庄的葡萄酒展现出细腻的气泡。根据调配和风味的不同，起泡酒会继续陈酿2到5年的时间。紧接着，酒庄进行转瓶操作，彰显其对手工艺的重视——吉诺酒庄是当地唯一一家坚持手动转瓶的生产商。为了保证酒的品质，最终采用一种独一无二的半人工系统进行吐泥处理。

目前，吉诺酒庄推出了三个系列的葡萄酒——利慕布朗克特起泡酒、利慕起泡酒和静止酒。其中，吉诺珍藏特酿利慕布朗克特起泡酒（Maison Guinot Cuvee Reservee, Blanquette de Limoux）凭借其清新的香气、新鲜水果和白花的芬芳、纯净的口感和细腻的气泡，多次获得《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette Des Vins）的精选奖，成为开胃酒的理想选择。