嘉福临酒庄（Maison Jaffelin）座落于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Nuits）的伯恩（Beaune）产区，是一座承载着悠久历史与精湛技艺的精品酒庄。

酒庄的历史与伯恩市的传统建筑——圣母大教堂（Collegiale Notre Dame de Beaune）紧密相连。自成立至今已走过8个世纪，嘉福临酒庄的葡萄酒便一直保存在圣母大教堂的教会酒窖中。

1816年，嘉福临兄弟（Jaffelin Brothers）接过这份传承，创立了自己的葡萄酒贸易公司。2004年，酒庄引用了高科技酿酒设备，并对酿酒室进行了全面翻修，标志着酒庄迈入了一个全新的发展阶段。

嘉福临酒庄始终坚持酿造出能够完美诠释伯恩产区风土特色的葡萄酒。从葡萄藤的萌芽到葡萄酒的最终装瓶，每一步都经过酒庄团队严格监督，确保品质的至上。

葡萄到达酿酒厂后，会进行去梗处理，并开始发酵。红葡萄通常会放置在椭圆形木桶中进行发酵，而白葡萄则会被压榨后，置于不锈钢桶中发酵。

发酵完成后的红葡萄酒会经过立式压力机进行压榨，这一过程能有效滤除果皮和残渣，使得葡萄酒色泽清亮，口感纯粹。之后，这些葡萄酒会在法国橡木桶中熟成10-18个月。

现任酒庄首席酿酒师为马里内特·卡尼叶（Marinette Garnier），她对酿酒事业充满热情，并精心酿造出了许多品质卓越的佳酿。

目前，嘉福临酒庄主要出产黑皮诺（Piont Noir）、霞多丽（Chardonnary）和阿里高特（Aligote）三种风格的葡萄酒，这些酒款各具特色，性价比高，深受消费者喜爱，并获得了众多酒评家的赞誉。