玛斯莫丽酒庄(Markus Molitor)

玛斯莫丽酒庄(Markus Molitor)位于德国莱茵河畔,并且是整个莱茵河酒区中最大的家族式酒庄之一。酒庄始建于1758年,由马克·莫利托的祖先所创建,现在已有九代传承的历史。

马克·莫利托曾在法国勃艮第和澳大利亚巴罗莎山谷等著名酒区工作过,受到了世界各地优秀葡萄酒制作工艺的熏陶。他从小就接触到家族的酿酒事业,经过多年的学习和探索,他发现了在莱茵河谷种植葡萄的巨大潜力。现在,他是德国最著名且备受尊重的葡萄酒大师之一。

酒庄占地30公顷,分布在莱茵河右岸和左岸的多个区域。他们主要种植里斯丹、皮诺·诺瓦、皮诺·布兰和穆勒-图尔高等品种,总共有60多个不同的葡萄种植在这里。酒庄的核心产区是乌尔祖拉伯爵园(Randersackerer Sonnenstuhl)和神圣尊容园(Zeltinger Sonnenuhr)。这些土地的石质葡萄园因其怀旧魅力,易于辨认,已成为全球葡萄酒界的象征。

酒庄不采用传统的化学肥料和杀虫剂,而是采用自然有机农业,使用人工方法控制数量。葡萄果实在成熟前要经过严格的手工筛选,这是为了确保土壤和气候的独特特性能够被充分体现在葡萄酒中。采用自然酿造方法,不添加人工色素,口感纯净自然。

酒庄所生产的葡萄酒种类繁多,涵盖了从干邑到光亮、清爽的白葡萄酒,再到饱满、富有酒感的红葡萄酒。所有的葡萄酒都充满了以果香为基调的芳香,结构明晰,酸度适中,口感丰满。他们还生产罕见的秋霜酒(Trockenbeerenauslese)和冰酒(Eiswein),它们是酒庄最闪亮的明珠。

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