马丁堡酒庄(Martinborough Vineyard)

马丁堡酒庄位于新西兰北岛,马丁堡产区,成立于1980年代初。酒庄总面积为33公顷,种植葡萄品种主要包括赤霞珠、黑皮诺以及梅洛。其中,赤霞珠占据酒庄种植面积的80%以上,其余则为黑皮诺和梅洛。

酒庄的坡度较大,高度在130-180米之间,土地呈现出石质和沙质混合,加上气候宜人,使得酿制出的葡萄酒品质非常优异。酒庄以出产高品质的赤霞珠葡萄酒闻名于世,被誉为是新西兰赤霞珠产区的代表之一。

马丁堡酒庄的酿酒师们采用了传统的酿酒工艺,所有的葡萄都是手工采摘,半发酵和全发酵的过程也都是由人工控制。酒庄一直致力于酿造出口感平衡、成熟优雅的葡萄酒,采用了许多高端的酿酒技术,例如小型橡木桶陈酿,以及与名厨合作,对葡萄酒进行陪餐搭配。

在马丁堡酒庄品尝葡萄酒时,您会发现酒庄的酒款都是以果香浓郁为特点,充满了浓郁的黑色水果味。马丁堡酒庄的长相思也是当地非常有名的葡萄酒之一,入口清新、口感复杂,让食客流连忘返。此外,酒庄也出产了各种不同口味和陈年的酒款,例如富有成熟感的黑皮诺红葡萄酒,以及果香浓郁、口感丰满的梅洛红葡萄酒。

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