马拉德父子庄园(Michel Mallard et Fils),这座坐落在法国勃艮第心脏地带的家族酒庄,位于伯恩丘与夜丘交界处的拉都瓦产区。这里的土地孕育出无数醇厚的佳酿,马拉德父子庄园便是其中一颗璀璨的明珠。
追溯至1952年,马拉德家族便在这片土地上孕育出了马拉德父子庄园。现任庄主帕格里克·马拉德,作为家族第三代传人,携妻子玛丽斯·马拉德一同肩负着家族产业的荣耀与传承。
庄园的葡萄园座落在科尔登山脚下,这片总面积约11公顷的土地,主要种植霞多丽和黑皮诺两大葡萄品种。帕格里克与他的团队始终关注着葡萄园的土壤、微生物条件和气候变化,确保葡萄园能够始终维持在适宜而平衡的生长状态。人工的修剪、采摘和挑选,使得即使不是勃艮第顶级名园,这里的葡萄也颗颗精选、品质卓越。
使用传统的法国酿酒工艺,帕格里克将独特的酿酒理念与不断改进的酿酒技术相结合,酿造出大区级、村庄级、一级园以及特级园葡萄酒。其中,一级园和特级园葡萄酒更经过新橡木桶的熟化,适合陈年。酒庄的酒窖中藏有各个年份的佳酿,帕格里克坚信,只有当葡萄酒达到最佳适饮期时,才是推向市场的最佳时刻。
马拉德父子庄园以其霞多丽和黑皮诺为基础,酿造了众多优质的酒款。其中的科尔登系列特级园葡萄酒,陈年后风味独特,口感甚佳。