欧皮希酒庄(Opihi Vineyard)位于美国夏威夷州的大岛(Hawaii Island)上，是夏威夷最古老的葡萄酒酒庄之一。该酒庄由夫妇Don 和 Carol的发起创办，他们于1999年开始将欧皮希葡萄酒推向了全世界。欧皮希酒庄是夏威夷岛唯一一个种植葡萄并酿造葡萄酒的酒庄，它坐落在海岸边的山脉上，地理位置优越，景色优美。

欧皮希葡萄酒采用传统的酿酒方式，生产过程始于葡萄的手工采摘和筛选，再到瓶子的手工装填。欧皮希葡萄酒种植的是相对较小的品种，包括Syrah、Pinot Noir、Chardonnay等。这些品种在夏威夷气候适度的生长条件下得以茁壮成长，以其独特的口感和风味深受欢迎。

欧皮希酒庄不仅是品酒的好地方，还是美食的天堂。在酒庄的野餐区，游客可以尝到新鲜出炉的披萨和传统夏威夷小吃，还可以结伴而行去探索酒庄迷人的风景，亲身感受大自然的魅力。此外，欧皮希酒庄还提供各种旅游活动，如骑行、徒步旅行和葡萄园参观等，都能让游客享受到难忘的体验。

欧皮希酒庄的庄园不仅给游客留下了难以忘怀的体验，同时，也广受专业酒评家的认可。它曾在夏威夷全州品酒比赛中多次获得金牌，而且还曾被Wine Enthusiast杂志评为“年度最佳葡萄酒庄之一”。欧皮希葡萄酒虽然产量不大，但酒质上乘，深受市场青睐。