宾利酒庄(Penley Estate)是位于澳大利亚南部的一个著名酒庄,成立于1988年。酒庄总面积达到250英亩,包括了四个葡萄园:Phoenix、Penley Estate、Gryphon和Tweedale。酒庄的葡萄种植面积达到130英亩,主要种植赤霞珠、西拉、梅洛和长相思等多个酿酒用葡萄品种。宾利酒庄生产的葡萄酒被认为是南澳葡萄酒中最好的之一。
宾利酒庄的建筑是一座历史悠久的石头房子,建于1844年,曾经是一个牧场主的住所。这个建筑经过修缮后,被重新命名为“庄园”,成为了一个著名的旅游景点。庄园内装修豪华,展示了许多著名的艺术品和古董。宾利酒庄有一个设备齐全的酒窖,内有大量的木桶和不锈钢罐,可以容纳高达2万箱葡萄酒。
宾利酒庄一直致力于生产高质量的葡萄酒,它的收成和酿造都非常注重细节。在葡萄收成期间,每个葡萄园的收成时间都会根据葡萄的成熟度来确定,以保证葡萄的优质品质。酿酒师们也会进行精细的酿酒过程控制,以保证每一瓶酒的口感和香气都能达到最佳。
宾利酒庄所生产的葡萄酒品种很多,其中最著名的是其圣艾米利翁(Saint Emilion)系列。这个系列的葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和小维多利亚三个品种混酿而成,口感浓郁,酒体丰满,风味独特。除了圣艾米利翁系列,宾利酒庄还生产有多个单一品种的葡萄酒,如西拉、赤霞珠等。
宾利酒庄自成立以来,已经获得了许多著名的荣誉。例如,在2020年的Decanter世界葡萄酒大赛上,宾利酒庄的圣艾米利翁2016年份葡萄酒获得了90分的高分,并被评为“推荐品”。