金字塔谷酒庄(Pyramid Valley Vineyards)位于新西兰南岛坎特伯雷大区克赖斯特彻奇附近的北坡上，占地约200公顷。酒庄成立于2000年，是新西兰著名的精品酒庄之一。酒庄的创始人兼酿酒师Mike和Claudia Weersing都是来自欧洲葡萄酒行业，他们希望通过自己的努力创造出与世界顶级酒庄媲美的葡萄酒。

金字塔谷酒庄以低产量但高品质的葡萄酒闻名于世。酒庄采用无农药、免除化学肥料的生态葡萄栽培方式，秉承着极其严谨的理念，只选择最优质的葡萄进行酿制，因此酒款的产量常常非常有限。酒庄种植的主要品种包括霞多丽、黑比诺等，此外还有一些来自于法国、罗马尼亚等地的传统欧洲葡萄品种。

酒庄的一大特色便是利用地下水资源，采用手工操作和传统方法酿制葡萄酒。酒庄并没有使用任何的过滤器，所有的葡萄酒贮存过程均采用天然重力方式，将葡萄酒留在木桶中，使其保持最佳的香气和口感。酒庄所选用的木材都是法国橡木，比利时橡木等高品质的木材，这些木材都可以很好地保护葡萄酒的口感，增强酒款的层次感。

在酿酒过程中，金字塔谷酒庄采用的是传统法国酿造技术，同时也运用了现代酿酒技术。酿酒师在葡萄汁发酵之前会用自家制作的天然酵母替代化学性质的酵母。这种做法可以有效地减少有害物质的加入，同时也可以使葡萄酒味道更加饱满、细腻。

金字塔谷酒庄的葡萄酒深受国内外爱好者的喜爱，特别是酒庄的重量级酒款特别受到欢迎。其醇厚、优雅、富有层次感的口感给人一种浓烈的感觉，散发着成熟、复杂的果香和烤香，形成了独特的风格，为无数的葡萄酒爱好者所追捧。