克瑞芙酒庄是来自新西兰中部奥塔戈区的一个高品质葡萄酒品牌。该酒庄成立于1996年,其名源于当地著名的石英礁岩。自创立以来,克瑞芙酒庄始终致力于打造出精致优雅的葡萄酒,尤其是以制作闻名于世的优质起泡酒。
领导该酒庄的是名叫Rudi Bauer(鲁迪·鲍尔)的风格独特的酿酒师,其诸多成就包括在新西兰酒坛上赢得多项大奖。鲁迪对葡萄酒制作的技术与工艺有着深入的探究和执着的追求,以最优质的原料、最先进的技术和最高标准的工艺制造出酒庄精品系列的葡萄酒。
酒庄的主要品种包括:长相思、西拉、法国经典品种”赤霞珠“(pinot noir)等。而卡维(Chenin blanc)和品丽珠(Pinot gris)则是酒庄的独门绝技。另外,酒庄的起泡酒绝不可错过,尤其是款叫做“Methode Traditionnelle”的起泡酒,在很多国际比赛中鲜有敌手。
克瑞芙酒庄所用的葡萄来自奥塔戈、马内华和中卡特拉纳等三个产区,酒庄的园区面积共有30公顷左右。酒庄所处位置独特,年降雨量少,气候干燥,霜期长,昼夜温差大。这些因素加在一起为葡萄的生长提供了完美的自然环境,酿酒的材料和条件都很优良。
酒庄在采购和碾压葡萄时十分小心谨慎,采用全手工的方式,精心挑选出最好的果实。在发酵和熟化过程中,酒庄特别强调对氧的控制,并使用最高质的天然橡木桶进行熟化。从选择葡萄到最终的酿造和瓶装,克瑞芙酒庄都严格把控每一个环节,保证酿造出的每一瓶葡萄酒都体现了酒庄的精品传统。
克瑞芙酒庄是一个拥有百年历史的葡萄酒品牌,酒庄的成功在于其对葡萄酒品质和制作工艺的精益求精和执着追求。酒庄的葡萄酒质量稳步提升,并赢得了诸多酒评家以及顾客的赞誉,是值得所有葡萄酒爱好者品尝的极佳佳酿。