熙柏露酒庄(Sieber Rd)是一家位于美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)的葡萄酒产区酒庄,酒庄创始人是Joe和Laima Whittington夫妇。熙柏露酒庄的建筑和周围环境相得益彰,大门前面种植着茂密的柏树林,为酒庄增添了迷人的田园风光。酒庄的外观采用浅色调设计,气派而不失质朴。同时,熙柏露酒庄还有一个美丽的庭院,让人感觉仿佛置身於乡村别墅中。
熙柏露酒庄种植着全部41英亩的葡萄园,栽培了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)等品种。这些葡萄园分布在不同的海拔地区,促使葡萄成熟时间不同,同时种植的高密度葡萄树和提高了葡萄树层次的改良葡萄树管理水平相比其他葡萄酒酒庄更加精细。
为了保证所酿的葡萄酒品质,熙柏露酒庄仅在最合适的收获时间收获葡萄并进行手工酿造,以最细致的手法将葡萄酿制成红酒。酒庄使用了法国橡木桶,以便酿造出口感丰富、柔顺度高、饱满、柿子味的葡萄酒。酒庄生产的中浓度、深色调和复杂度高的葡萄酒,以优雅深沉,泥土般的鲜活气息著称。
除了生产葡萄酒外,熙柏露酒庄还开展酒庄参观和品酒活动,向游客展示酿酒师如何酿造美味的葡萄酒以及酒庄所采用的新颖的葡萄酒酿造技术。这些参观和品酒活动包括参观葡萄酒窖,品尝不同年份的佳酿,以及欣赏周围优美的景色等等。此外,熙柏露酒庄还在自有品牌之外,与其他酒庄进行酿制和合作,这使得熙柏露酒庄除了有自己品牌的葡萄酒之外,还更具有多样性,满足不同消费者的口味需求。