图永嘉酒庄(Turanga Creek)位于新西兰奥克兰(Auckland)市北部的Waimauku地区,距离市中心约40公里。酒庄共种植了8个葡萄品种,主要包括赤霞珠、梅洛、西拉和黑皮诺等。除此之外,酒庄还种植了一些酿酒师用来制作混酿葡萄酒的小众品种,比如绝对鲜活(Vermentino)和澳洲欧亚混血(Viognier)等。
酒庄一直以来坚持采用有机耕种的方式,确保葡萄的品质和味道更加纯正,同时也非常注重环保和可持续发展。为了保护土壤和水源,酒庄没有使用除草剂和化肥,而是采用天然的堆肥和绿肥方式来增加土壤的肥力。酒庄还注重节约能源和水资源,在酒窖和用水方面采取了一系列的措施来减少能源和水的浪费。
酒庄的酿酒师在制作葡萄酒的过程中非常注重微生物的作用,以及橡木桶的选择和使用。为了让每一个品种的葡萄酒都能充分展现良好的风味和口感,酒庄采用传统的法国酿酒技术,同时也不忘融入现代技术的优势。在酒窖内,酒庄还尝试使用不同类型的木桶进行酿造,以此来探究不同木材对葡萄酒风味的影响。酒庄所生产的葡萄酒不仅深受本地人的欢迎,也受到了世界各地消费者的喜爱和好评。
酒庄也为游客提供了丰富的参观和品尝体验。在这里,你可以欣赏到美丽的葡萄园风景,参观酒窖和葡萄酒酿造设备,了解葡萄酒生产的历史和传统。以及品尝到酒庄不同系列的葡萄酒,每一杯酒都会有专业的酒庄工作人员为你讲解葡萄酒的特点和品牌故事。除此之外,酒庄还定期举办各种主题活动,比如专业品鉴课程、葡萄采摘体验、音乐会和美食节等,让游客在愉悦的氛围中进一步了解和体验葡萄酒文化。