老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)位于法国波尔多葡萄酒产区的Pomerol地区,是一家历史悠久的酒庄。酒庄的历史可以追溯到18世纪末,最初由Jacques Guinaudeau家族所创建。经过几代人的不断努力,酒庄的规模不断扩大,成为了Pomerol地区最具影响力的酒庄之一。
老色丹酒庄的葡萄园面积大约为14公顷,主要种植梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Franc)和卡本内·索维尼翁(Cabernet Sauvignon)等品种。酒庄的葡萄园地势平缓,土壤主要由石南和粘土组成,这些特点都为葡萄的生长提供了优越的条件。同时,酒庄也在积极采用生物动力农业的方法,尽可能地减少化学农药的使用,让葡萄的品质更加优质。
老色丹酒庄的酿酒技术一直保持着传统的方式,采用手工收获、浸渍和人工放进橡木桶陈酿的方式。酒庄会严格控制产量,确保每一瓶酒都达到最高的品质标准。每年的产量大约只有7,000箱左右,因此老色丹酒庄的酒瓶都备受关注和珍视。
老色丹酒庄的酒风格一直以来以顺滑、浓郁、醇香而又优雅的口感为主。酒庄的酒口感清新,酒香甜美,带有浓郁的黑色水果、李子、橡木和烤咖啡豆的味道,口感细腻柔滑,余味悠长。
老色丹酒庄一直以来受到消费者的高度评价和好评,多次被评为葡萄酒杂志、葡萄酒评论家等专业媒体和机构所评为顶尖的酒庄之一。同时也是葡萄酒交易中心的常客品牌,其优秀品质赢得了市场的信赖和广泛的认可。对于喜欢红酒的消费者来说,老色丹酒庄的葡萄酒将是一个值得一试的好选择。