布鲁蒙酒业集团(Vignobles Brumont)

布鲁蒙酒业集团(Vignobles Brumont)以其卓越的品质和悠久的传承闻名于世,座落在法国马迪朗(Madiran)产区。该集团旗下拥有两家备受赞誉的酒庄:布斯卡塞酒庄(Chateau Bouscasse)和蒙图斯酒庄(Chateau Montus)。

布斯卡塞酒庄一直是布鲁蒙家族的宝贵资产,然而在20世纪70年代,现任庄主、世界知名酿酒师阿兰·布鲁蒙(Alain Brumont)与父亲因理念分歧而分道扬镳。1979年,阿兰从波尔多学成归来,毅然接管了17公顷的家族土地,开启了布斯卡塞酒庄新的篇章。次年,他更是一举买下了蒙图斯酒庄,奠定了自己在马迪朗产区的霸主地位。截至2019年,阿兰·布鲁蒙已拥有350公顷的土地,并租赁了250公顷,为全球葡萄酒爱好者带来了无数佳酿。

布鲁蒙酒庄的葡萄园风土多样,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。布斯卡塞酒庄的葡萄园土壤以黏土为主,掺杂着石灰石、卵石、白垩土,部分区域还富含锰和铁元素。蒙图斯酒庄的葡萄园则坐落于南向或西南朝向的斜坡上,确保葡萄能够充分沐浴阳光,同时也得益于覆盖着卵石的多种黏土。多样的生态环境让葡萄积累了丰富的风味物质,为酒庄出品的葡萄酒奠定了坚实的基础。此外,布鲁蒙酒庄高度重视生态发展,葡萄园周围100千米范围内没有工业设施或城镇,避免了环境污染。酒庄还实施了一系列措施来维护生态平衡,如杜绝使用杀虫剂,保护园内古老的植被,并使用森林泉水浇灌。园内主要种植的葡萄品种包括丹娜(Tannat)、小满胜(Petit Manseng)和小库尔布(Petit Courbu)。

布鲁蒙酒庄对葡萄酒生产过程的各个环节都严格把控。以红葡萄酒为例,在采摘葡萄前,酒庄会仔细观察并品尝葡萄,以充分把握其特点并挖掘不同地块葡萄混酿的可能性。在发酵过程中,酒庄利用机器进行压酒帽,以萃取更多的香气及风味物质。发酵结束后,酒庄不进行压榨,而是只收集自流汁,以确保葡萄酒精致优雅的单宁。截至目前,布鲁蒙酒庄已出品了多款红、白和桃红葡萄酒。《醇鉴》(Decanter)的专栏作家安德鲁·杰夫德(Andrew Jefford)曾将布鲁蒙酒庄的葡萄酒评为法国南部十大珍藏之一,仅次于众多名庄,充分体现了酒庄葡萄酒的卓越品质。

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