圣地酒庄是一个因其质量和可持续性著称的智利酒庄,坐落在智利中部科金博谷地。这个酒庄的创始人是蒂莫西·霍尔,一个在智利葡萄酒行业摸爬滚打多年的葡萄酒鉴定师。酒庄的名称“圣地”代表了科金博谷,这是智利葡萄酒产区中最具代表性的地区之一,同时这也是智利南半球最早被开垦的地区之一。
圣地酒庄的葡萄园位于海拔450-500米的高地上,占地面积超过1000公顷,涵盖了不同的土壤类型和微气候条件。酒庄主要种植赤霞珠、梅洛、西拉、卡本妮苏维翁等葡萄品种,其中赤霞珠是最为重要的品种之一。
圣地酒庄一直致力于可持续农业和生产方式的探索和实践。酒庄的葡萄园通过采用环保灌溉系统、利用可再生能源、使用自然肥料和控制农药和化学品的使用来保证生态环境的可持续性。在酿酒过程中,圣地酒庄优先选择自然酵母和使用橡木桶降低对环境的影响。
圣地酒庄生产的葡萄酒在国际上备受赞誉,其葡萄酒的口感在于结构均衡、风格复杂、果香浓郁。圣地酒庄生产的珍藏级赤霞珠是智利葡萄酒中备受关注的优质酒款之一,而圣地酒庄生产的精选系列葡萄酒,则代表了酒庄的经典和传统。