伊贡米勒酒庄（Weingut Egon Muller - Scharzhof）位于德国莱茵河以南的莱茵黑森州，是世界上最顶级的白葡萄酒生产商之一。酒庄得名于其拥有的清澈而富有个性的葡萄酒品牌“Scharzhof”，酒庄始建于1797年，自那时以来一直在坚持传统的葡萄种植和酿酒技术，在国际上备受推崇。

酒庄的葡萄种植面积仅有8公顷，这里主要生产莱茵河畔的两个著名产区之一——沙尔茨霍夫（Scharzhof）的葡萄酒。这个产区被誉为德国白葡萄酒的极品，其葡萄酒的特点是深色、酒体浓郁、酸度高，具有极强的延展性和保存力，物有所值，许多时候，它们可以显然地表现出与附近的产区的葡萄酒极为相似之处，但在沙尔茨霍夫所生产的葡萄酒的风格中，存在着许多别具一格的显著特点。

葡萄园的土壤是这个地区罕见的蓝色色片岩，这种土壤是理想的葡萄种植环境，也是Scharzhofberg葡萄酒的秘诀，产区内生长的葡萄品种主要包括雷司令（Riesling），汝拉别格（Rulander）和托卡伊（Tokay）等白葡萄品种，均有着卓越的品质和口感。

伊贡米勒酒庄的酿酒方式非常注重传统和手工，这个酒庄在葡萄酒酿造方面非常重视细节上的处理，并且坚持在最优质的葡萄汁上添加人工酵母，以确保最好的品质和口感，同时使用天然萃取的橡木桶储存葡萄酒，以使其拥有更丰富的口感和更长的保质期。

对于酒庄而言，他们的招牌产品是名为“Scharzhofberger”的特级型雷司令干白葡萄酒，这款葡萄酒柔和而且口感浓郁且极度清晰。它被誉为德国最好的雷司令葡萄酒之一，此外，酒庄也生产了一系列卓越的汝拉别格和托卡伊黄色葡萄酒，品种多样化，品质方面，每一款产品都有着卓越的水平。