贝恩巴赫酒庄(Weinkellerei Ebernacher)

贝恩巴赫酒庄位于德国莱茵河畔,始建于12世纪。这个酒庄几经易手,被多个贵族和富商拥有过。现今它属于鲁普斯特尔家族,由家族的第17代成员Rainer Eymael和Rita Eymael共同管理。

这个酒庄总共种植了50公顷的葡萄园,主要种植品种包括雷司令、皮诺·诺瓦、格拉奇、西拉等。酒庄非常注重环保,所有的葡萄园都采用自然耕种法,不会使用化学肥料和杀虫剂。同时,酒庄也积极推广有机农业,并于2015年正式获得了有机农业认证。

酒庄的酿酒厂拥有现代化设备,同时也保留着传统的手工酿酒方式,致力于生产高品质的葡萄酒。其中,酒庄生产的干红葡萄酒和特级白葡萄酒更是备受推崇。所有的葡萄都是手工采摘,并在酒庄内进行酿造和陈年。此外,酒庄还会用新橡木桶陈酿部分葡萄酒,让酒体更加饱满。

除了酿酒之外,酒庄还有自己的配菜餐厅。餐厅主打以当地特产为主的传统菜肴,例如莱茵河鲑鱼、烤乳猪和当地种植的蔬菜。此外,在餐厅内也可以品尝到酒庄自产的葡萄酒,同时还有酒庄独家推出的配菜菜单,为品酒带来更加美妙的风味体验。

贝恩巴赫酒庄定期组织各种酒庄活动,包括品酒会、葡萄采摘等。酒庄同时也接受游客参观,为大家讲解酿酒过程和品尝葡萄酒。总之,在贝恩巴赫酒庄,你可以感受到葡萄酒文化的魅力,品尝葡萄酒的美妙,同时也能品尝到德国传统菜肴的独特魅力。

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